Collard xanh

0

898

Đánh giá bài viết

Collard greens rất phổ biến với những người làm vườn. Giống cây này có nhiều loại, mỗi loại có một đặc điểm sinh trưởng riêng.

Collard xanh

Calais

Cải xoăn collard có một số tên - Gruncol, Brauncol, Bruncol và cải xoăn. Nó là một nhà máy hàng năm.

Chủ yếu là cải xoăn kale được trồng với mục đích trang trí. Nó được phân biệt bởi khả năng chống sương giá cao và khả năng phát triển trong các điều kiện khí hậu khác nhau. Một số loài có thể chịu được nhiệt độ thấp đến -15 °, những loài khác có thể chịu được nhiệt độ cực cao - khoảng 30 °.

Chỉ có lá rau được dùng làm thực phẩm. Thân cây quá cứng và dai nên bỏ đi.

Tùy theo giống mà chiều cao của cây dao động từ 40 - 90 cm.

Phân lá đỏ

Cây xanh collard đỏ có tính trang trí cao. Lá có viền màu tía. Chiều cao đạt từ 50-75 cm, chịu được nhiệt độ giảm xuống -15 °.

Loại cây này thuộc giống cây hàng năm giữa mùa. Nó được trồng như một cây cảnh và cây thức ăn gia súc. Do thành phần vitamin và khoáng chất độc đáo, bắp cải đỏ rất tốt cho chế độ dinh dưỡng.

Với việc sử dụng thường xuyên, khả năng miễn dịch tăng lên, cơ thể được bão hòa với tất cả các thành phần hữu ích.

Thành phần:

• nguyên tố vi lượng - magiê, canxi;
• vitamin A, C, K;
• chất chống oxy hóa.

Các tính năng đang phát triển

Có hai cách để trồng cải xoăn lá đỏ - cây con và hạt giống.

Phương pháp cây con

Hạt giống được trồng vào đầu mùa xuân khi nhiệt độ đã ổn định. Cây con nảy mầm khá thành công ở nhiệt độ 4-5 °. Trồng cây con trong vườn được thực hiện muộn hơn - vào cuối tháng Tư - đầu tháng Năm.

Phương pháp hạt giống

Cần phải gieo hạt, cũng như cây con, trong đất đã được xới tơi và bón phân từ mùa thu. Ô được rắc phân hoai mục hoặc phân trộn - 1 thùng trên 1m2. Từ phân khoáng, tro và phốt pho được sử dụng (100 g mỗi loại). Sau đó, địa điểm được đào lên và vào mùa xuân, nó được san bằng cào.

Hạt giống cải xoăn phải được trồng cách nhau 50 cm, giữa các hàng cách hàng - 55 cm, sau đó tiến hành tưới nước: cây con ở gốc, cây con được tưới từ bình xịt.

Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của cây con, giàn trồng được phủ bằng màng trong suốt hoặc kính. Sau 5-6 ngày, chúng cùng nhau nảy mầm. Sau đó, bạn có thể dỡ bỏ mái che và loại bỏ các chồi yếu.

Quan tâm

Chăm sóc cây không khó

Việc chăm sóc chính bao gồm tưới nước thường xuyên, xới đất, làm cỏ và cho ăn. Bạn cần tưới nước khi đất khô đi. 2 ngày sau khi tưới nước, tiến hành quy trình làm tơi đất.

Bón thúc bằng phân phức hợp được thực hiện 3 lần mỗi vụ:

• khi xuất hiện 2 lá;
• hai tuần sau lần cho ăn đầu tiên;
• ba tuần sau lần thứ hai.

Thu hoạch

Lá được cắt trong suốt mùa hè.Một số người làm vườn quản lý để bảo quản cây trồng vào mùa đông, phủ chúng bằng cành vân sam, kim châm hoặc mùn cưa. Dưới ảnh hưởng của sương giá, lá cây có màu tím đậm. Về hương vị, lá bắc qua nấu chín thậm chí còn ngon hơn và ngon hơn.

Redbor

Bắp cải lá đỏ f1 thuộc giống rau cảnh lá xoăn. Cải bẹ xanh của giống này đạt chiều cao từ 1-1,5 m. Lá to, màu tía, thuôn hình hoa thị. Về ngoại hình, giống Redbor giống cây cọ.

Đây là giống lai hai năm tuổi bắt đầu cho năng suất vào năm thứ hai sau khi trồng.

Cải xoăn Redbor có thành phần vitamin phong phú:

• vitamin C;
• Đường;
• đạm thực vật;
• caroten.

Theo các đặc tính, Redbor dễ dàng được sử dụng trong nấu ăn để chuẩn bị các món salad khác nhau và làm đồ trang trí cho các món ăn khác nhau.

Quy tắc hạ cánh

Kích thước của cây phụ thuộc vào thời gian gieo hạt. Trước khi trồng, đất được bón phân hữu cơ, đào lên và tưới nước đầy đủ. Việc trồng trọt của nền văn hóa này được thực hiện ở một khu vực nhiều nắng.

Thay đổi f1 redborne nên được gieo vào thập kỷ cuối của tháng 3 ở khoảng cách 2-2,5 m. Mỗi lỗ được đặt một vài hạt và sau khi nảy mầm, loại bỏ những cây con yếu.

Khi cây con xanh tốt và cứng cáp hơn (sau khoảng một tháng), chúng được cấy chuyển đến nơi cố định.

Việc chăm sóc thêm không khác gì chăm sóc các giống cải xoăn khác. Đây là một loại cây chịu đựng trong mùa đông, vì vậy nó dễ dàng chịu được sương giá và tuyết khắc nghiệt. Sau khi đông, cải bẹ xanh trở nên mọng nước và ngọt hơn.

Phản xạ

Loại rau này chứa nhiều vitamin

Bắp cải lá phản xạ f1 được trồng với mục đích trang trí và làm thức ăn cho người. Rau chín muộn vừa, có lá nếp, có vị ngọt. Chiều cao đạt 80-90 cm. Khả năng chịu nhiệt độ thấp cao - lên đến -18 °.

Khi trồng bằng hạt hoặc cây con, điều rất quan trọng là phải tuân theo sơ đồ - 65x75 cm, đây là một loại cây rất mỏng manh, không thể xé bỏ các lá phía dưới trong quá trình sinh trưởng, nếu không sẽ chết.

Thành phần

Loại rau này giàu:

• cacbohydrat;
• chất xơ;
• khoáng chất (canxi, phốt pho, magiê, kali);
• muối lưu huỳnh;
• phytoncides;
• vitamin nhóm B, A, C, PP;
• hợp chất nitơ.

Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Rau phản xạ chỉ chứa 25 kcal trên 100 g.

Giống phản xạ f1 thường được sử dụng trong thực phẩm dinh dưỡng. Để chuẩn bị các món salad ngon và bổ dưỡng, lá nằm bên trong cửa ra được sử dụng. Chúng ngon hơn và ngọt hơn. Lá phản chiếu được sử dụng để trang trí các món thịt và đồ ăn nhẹ khác nhau.

Các loại khác

Collard xanh có các giống khác:

1. Quăn. Thu hoạch rất ngọt và ngon. Lá giòn, có mép lượn sóng, màu tía. Các ô vườn được trang trí bằng loại cây này và trồng theo nhóm với các loại cây cảnh khác.
2. Sao lùn xanh. Cây xanh collard này là loài cây lùn cho năng suất và sản lượng cao. Những chiếc lá mọng nước, với dư vị ngọt ngào, hoàn hảo như một món ăn bổ sung cho bất kỳ loại thịt nào - thịt lợn, thịt cừu, thịt bò. Lá của giống cây này được sử dụng để chế biến một món ăn Armenia - lahana và nhiều hơn nữa.
3. Tuscany đen. Theo đặc điểm, những chiếc lá có củ và dày đặc có màu xanh đậm với màu xám sáp nở hoa đặc biệt hấp dẫn và dễ chịu. Kết cấu của lá của giống lai này phần nào gợi nhớ đến tán lá của giống Savoyard. Thu hoạch được thực hiện trong suốt mùa hè cho đến cuối mùa thu.
4. Bắc Kinh. Cây sống hai năm một lần, tạo thành một hoa thị nhỏ cao 30-40 cm. Lá màu xanh lục nhạt, mép gợn sóng, bóng, khi nở hoa nhẹ như sáp. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên loại rau này rất ngon và tốt cho sức khỏe.
5. Scarlett. Đây là loại cải bẹ xanh có độ chín trung bình và chín muộn.Tán lá xoăn, màu xanh đậm pha chút tím. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, nó đạt chiều cao 85-125 cm. Giống có khả năng chịu sương giá (lên đến -20 °). Sau mùa đông, những tán lá trở nên đặc biệt ngọt, mọng nước và giòn.
6. Xibia. Giống cây này có khả năng kháng bệnh tốt nhất, tăng khả năng chống chịu với sương giá, và được dùng để trồng trọt ở Siberia và Ural. Lá màu xanh đậm, mọng nước, mép lá có gợn sóng. Vụ đầu tiên có thể thu hoạch sớm nhất là sau 80 ngày kể từ ngày trồng. Mặc dù có khả năng chống lại sương giá, nhưng thực vật vẫn che phủ cho mùa đông.
7. Tintoretto. Thời kỳ chín là trung bình. Lá màu xanh đậm, xoăn. Loại cây này được trồng để thu hoạch ngon lành bởi những tán lá mọng nước. Cải xoăn Tintoretto rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Vào mùa hè, những loại rau xanh như vậy đơn giản là cần thiết cho cơ thể chúng ta. Cây chịu được sương giá - chịu được nhiệt độ giảm xuống -17 °. Chùm ngây không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn được dùng trong y học dân gian để chữa nhiều bệnh về hệ tim mạch, phòng chống ung thư.
8. Hobotan. Một tính năng đặc biệt của giống này là tán lá màu hồng của nó. Về ngoại hình, loài cây này giống một bông hoa lớn. Đường kính của nó có thể đạt 75-90 cm, lá hình gợn sóng, kép, màu ngọc lục bảo, không hình đầu của bắp cải. Việc trồng trọt được thực hiện bằng công nghệ tương tự như việc trồng các loại rau xanh collard khác.

Thức ăn gia súc

Ở phía Tây Bắc nước ta, cây thức ăn gia súc thường được trồng nhiều hơn. Hiện nay, có một số loại phổ biến:

1. Siverskaya não xanh. Cây lớn với những lá dài màu xanh lá cây nhăn nheo. Nó được sử dụng cả tươi và ủ chua cho gia súc. Giống kháng bệnh kém.
2. Siverskaya não xanh. Nó được đặc trưng bởi năng suất cao và khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh thấp. Cây hơi lá, dùng làm thức ăn tươi cho gia súc và làm thức ăn ủ chua. Lá và thân có màu xanh tím.
3. Cải xanh ngàn đầu. Giống năng suất trung bình, chịu được sương giá. Cây to lớn, nhiều lá dày đặc. Lá nhăn nheo, có màu xanh nhạt. Giống như các giống trước đây, nó rất linh hoạt trong việc sử dụng. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống lại bệnh tật và cảm lạnh cao.

Những gợi ý có ích

Các hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn trồng nhiều loại cải xoăn khác nhau:

1. Giống như các loài thực vật khác trong họ Cải, cải xoăn là loại cây ưa ẩm. Sau mỗi lần tưới nhiều nước, các luống phải được làm đất bằng các lỗ nhỏ dọc theo toàn bộ chu vi của khu đất. Điều này sẽ chặn dòng chảy của nước và đảm bảo rằng rễ cây được ngậm nước thích hợp.
2. Để kích thích cây phát triển xanh tốt 2-3 ngày sau khi tưới nước phải xới đất xung quanh cây.
3. Đừng quên về băng, được áp dụng ba lần mỗi mùa. Chi tiết về các thành phần và liều lượng đã được viết ở trên.

Thu hoạch của nền văn hóa này có thể được giữ tươi - không quá một tuần và đông lạnh - suốt mùa đông.