Thành phần vitamin của cam và chanh
Để cơ thể hoạt động tốt, điều quan trọng là phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Vitamin trong trái cây họ cam quýt được tìm thấy với số lượng lớn không chỉ trong cùi mà còn ở vỏ. Cam và chanh cũng rất giàu pectin, axit và tinh dầu.
Thành phần vitamin của cam và chanh
Lợi ích của trái cây họ cam quýt
Trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào.
Chúng có thể giữ được cả mùa đông nhờ lớp vỏ. Chanh có chứa citrine, có tác dụng tăng cường mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và làm chậm quá trình lão hóa.
Cam có đặc tính diệt khuẩn, có tác dụng kháng khuẩn, lây lan các loại nấm gây bệnh, gây bệnh ngoài da. Cam và chanh chứa các vitamin góp phần:
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- cải thiện chức năng dạ dày;
- bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
- tăng cường hệ thống thần kinh;
- tăng cường cơ tim;
- giảm lượng đường trong máu.
Thành phần vitamin của chanh
Chanh chứa hầu hết vitamin C. 100 g cùi chứa 40 mg, hơn một nửa liều lượng hàng ngày cho con người. Ngoài ra, chanh còn chứa nhiều axit pantothenic (vitamin B5) - 0,2 mg.
Chanh cũng chứa các vitamin B khác: PP (B3) - 0,17 mg, thiamine - 0,04 mg, pyridoxine - 0,05 mg và axit folic (B9) - 8 μg trên 100 g trái cây. Các vitamin trong chanh tăng cường hoạt động của nhau. Chỉ số đường huyết là 25 đơn vị. Bản thân thành phần của các loại quả có múi phụ thuộc trực tiếp vào nơi cây mọc.
Phân bổ các yếu tố sau cần thiết cho cơ thể:
- 160 mg kali, 12 mg magiê cần thiết cho tim mạch;
- 40 mg canxi, 21 mg phốt pho, rất quan trọng cho sự hình thành của hệ xương;
- 5 mg natri, 5 mg clo, điều chỉnh quá trình tiêu hóa và tuần hoàn máu;
- 10 mg lưu huỳnh, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein trong các mô cơ thể.
Những loại trái cây này cũng chứa các chất khác cần thiết cho một người: mangan (tăng sức bền), boron (cần thiết cho hệ thống nội tiết tố và thần kinh), đồng và kẽm (cải thiện lưu thông máu).
Đặc tính chữa bệnh của chanh
Chanh tăng cường khả năng miễn dịch
Chanh ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của con người nhiều nhất.
Điều này là do hàm lượng axit ascorbic cao. Nó giúp hình thành các kháng thể. Đây là lý do tại sao họ uống trà chanh để chữa cảm lạnh, cúm và viêm họng. Hiệu quả chữa bệnh đạt được là nhờ vitamin C và các loại tinh dầu mà quả có chứa.
Chanh có tác dụng bổ xương khớp. Nó giúp loại bỏ các tinh thể axit uric lắng đọng xảy ra khi các protein trong thịt được tiêu hóa. Lưu huỳnh và chất chống oxy hóa giúp loại bỏ tác động của các gốc tự do. Kết quả là, nguy cơ phát triển ác tính giảm và quá trình lão hóa chậm lại.
Công dụng của chanh rất tốt cho phụ nữ tại vị.Nhờ có vitamin B, người phụ nữ có thể chịu đựng tốt hơn khi mang thai, thai nhi nhận được các nguyên tố vi lượng cần thiết cho nó.
Sản phẩm có hiệu quả trong việc chống lại trọng lượng dư thừa và giúp loại bỏ cellulite. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bởi hàm lượng calo thấp và sự hiện diện của các yếu tố thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Lợi ích và công dụng của vỏ chanh
Vỏ chanh cũng tốt cho sức khỏe như trái cây.
Vỏ của loại quả có múi này chứa cintronella, pellandrene, citric và axit malic, hesperdin.
Đặc tính chữa bệnh của vỏ chanh:
- thanh lọc cơ thể thải độc tố;
- giảm lượng khí trong ruột;
- bình thường hóa đường tiêu hóa;
- bình thường hóa huyết áp.
Ngoài ra, vỏ chanh làm loãng máu và khôi phục lại sự cân bằng kiềm của nó. Chúng giúp làm sạch và sáng da nhờn. Để có được vỏ chanh leo, trái cây được rửa sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 2-3 giờ. Sau đó, nó dễ dàng được bào.
Sự say mê kết quả được thêm vào các món đầu tiên, món salad, món cá và nước sốt. Trà làm từ vỏ quả là phổ biến. Tự pha đồ uống thật dễ dàng:
- Trong một hộp kim loại, đổ nước vào vỏ và châm lửa. Đun sôi và giữ lửa trong 15 phút.
- Lấy ra khỏi bếp và thêm nước cốt chanh. Thêm mật ong hoặc đường nếu muốn.
Thức uống này được uống cả lạnh và nóng. Nó đặc biệt có lợi khi uống khi bụng đói trước khi ăn sáng.
Thành phần vitamin của cam
Cam cải thiện chức năng tim
Thành phần vitamin của một quả cam tương tự như trong quả chanh. Loại quả màu cam này cũng chứa các vitamin B (B1, B2, B5, B6), C và PP, cũng như axit folic và beta-carotene. Ngoài ra, cam còn chứa các khoáng chất sau:
- kali;
- can xi;
- kẽm;
- bàn là;
- molypden;
- natri.
Chỉ số đường huyết là 45-50 đơn vị. Vỏ cam có chứa pectin giúp bình thường hóa dạ dày. Ăn loại quả này có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Đặc tính dược liệu của cam
Mặc dù hàm lượng calo trong quả cam cao hơn quả chanh nhưng loại quả này vẫn thích hợp cho chế độ ăn kiêng. Nó bổ sung tốt cho bữa sáng, trong khi chanh không thể ăn được với số lượng lớn.
Cam chứa nhiều vitamin C hơn các loại trái cây họ cam quýt khác. Nó có hiệu quả tăng cường hệ thống miễn dịch và là một phòng ngừa tốt của ARVI.
Cam chứa một lượng lớn vitamin A, còn được gọi là vitamin tăng trưởng và thị lực. Lợi ích của loại quả này đặc biệt tuyệt vời đối với trẻ em và người già.
Mặt nạ chống nếp nhăn với cam cũng rất hữu ích. Chúng làm mịn da, làm mới và phục hồi tông màu. Trước khi sử dụng, trái cây được rửa sạch dưới vòi nước, gọt vỏ và cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố.
Mặt nạ được thoa lên da đã làm sạch bằng một lớp mỏng, trên cùng được phủ một lớp gạc. Điều này giúp hấp thụ tối đa tất cả các chất có lợi. Sau 10 phút, mặt nạ được rửa sạch hoàn toàn.
Trái cây cũng được khuyên dùng cho người suy giãn tĩnh mạch, vì nó rất quan trọng để người bệnh nhận được đủ lượng vitamin cần thiết. Nó cũng hữu ích để ăn cam chín với số lượng lớn và cho bệnh trĩ.
Chế độ ăn uống cũng rất quan trọng đối với bệnh viêm gút. Người bệnh không nên ăn thức ăn có chứa axit uric và nhân purin. Nhưng sẽ rất hữu ích nếu bao gồm cam trong chế độ ăn uống.
Lợi ích của cam đối với bệnh gút:
- bảo vệ thành mạch máu khỏi bị hư hại;
- thúc đẩy sản xuất collagen;
- giúp phục hồi bề mặt của khớp;
- giảm thoái hóa sụn và xương.
Chống chỉ định
Mặc dù có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích của những loại trái cây này, chúng không nên được sử dụng cho một số bệnh nhất định. Chúng chứa axit gây kích ứng màng nhầy, do đó chúng được chống chỉ định trong các bệnh về đường tiêu hóa như loét, viêm tụy và viêm dạ dày.
Trong các loại quả này có rất nhiều đường nên cần hạn chế sử dụng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Cam và chanh thường gây dị ứng, nếu ăn quá thường xuyên sẽ rất khó chịu.
Cam quýt cũng có ảnh hưởng xấu đến men răng. Axit có trong cam và chanh sẽ phá hủy các vùng răng đã bị tổn thương, vì vậy tốt hơn là bạn nên uống nước ép qua ống hút.
Bạn nên cẩn thận, vì khả năng tương thích của thuốc kháng sinh và trái cây họ cam quýt rất kém. Một số loại thuốc bị phân hủy trong môi trường axit và mất tính hữu dụng. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ và nghiên cứu kỹ các hướng dẫn.
Cam quýt cũng có hại cho bệnh nấm Candida ở miệng. Với bệnh tưa miệng, chúng có thể được tiêu thụ.
Không ăn trái cây họ cam quýt sau khi cắt bỏ túi mật. Do tính axit cao, thực phẩm được loại trừ khỏi chế độ ăn uống trong 2-3 tháng.
Phần kết luận
Vitamin trong các loại trái cây họ cam quýt này rất dồi dào. Các chất hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe con người, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp vượt qua các bệnh tật khác nhau.
Trái cây không bị mất đi các đặc tính có lợi ngay cả khi được thêm vào các món ăn khác nhau. Nhưng có một số chống chỉ định: không tiêu thụ quá nhiều các loại cam quýt này để tránh phản ứng dị ứng.