Phương pháp lột vỏ cam
Quả cam được yêu thích vì hương vị, cấu trúc mọng nước và hương thơm dễ chịu. Để đánh giá cao những phẩm chất này, bạn cần phải tách quả cam ra khỏi vỏ, điều này thường rất khó và không bị bắn tung tóe theo mọi hướng. Có một số mẹo trong cuộc sống để giúp bạn đối phó với vấn đề làm sạch trái cây khỏi vỏ cứng và dày.
Phương pháp lột vỏ cam
Làm sạch bằng tay
Để sử dụng phương pháp làm sạch bằng tay, bạn cần lấy một quả cam chín, lăn trên mặt thớt từ 10 đến 15 giây, đập nhẹ quả cam.
Sau đó, dùng ngón tay ấn vào lớp vỏ ở cuống hoặc ở gốc quả, chạy dọc theo các lát của quả, bóc cả lớp vỏ. Việc này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng phim: phim này có rất nhiều nước bắn ra mọi hướng và dính tay.
Dao và thìa
Phương pháp gọt vỏ bằng dao và thìa sẽ cho phép bạn gọt cam một cách đẹp mắt và nhanh chóng. Citrus được lăn trên bề mặt cứng trong 10 giây, ấn nhẹ. Mô bao phủ được cắt theo hình tròn vuông góc với các tiểu thùy. Trong trường hợp này, dao không được làm hỏng màng của các lát cắt. Chúng phải còn nguyên vẹn và đẹp đẽ. Sau đó, dùng thìa cẩn thận tách vỏ ra khỏi cùi và tách thành một lớp.
Phương pháp làm sạch phù hợp với trái cây đã chín, bởi vì chính từ chúng mà mô liên kết được tách biệt tốt và dễ dàng. Khi sử dụng thìa trong công đoạn cuối, bạn cũng cần lưu ý để nước chua của quả không bị dính vào mắt, tổn thương da.
Loại bỏ vỏ cam trong 10 giây
Bạn có thể bóc nhanh quả cam theo cách sau: cắt bỏ phần cuống và phần dưới của quả cam chín. Sau đó thực hiện một đường cắt dọc, rơi vào vùng giữa hai tiểu thùy.
Đưa ngón tay cái vào vết cắt vừa tạo và sử dụng một chuyển động mạnh để mở trái cây thành 2 phần. Kết quả là, một quả cam là một vỏ cam dài với các phần được tách rời một cách gọn gàng trên đó.
Đối với món salad
Điều quan trọng là phải gọt vỏ trái cây đúng cách cho món salad.
Cam quýt cho món salad phải được bóc sạch màng, vì vậy cần lột vỏ cam chính xác, loại bỏ cả màng và phần trắng của vỏ. Một con dao cũng được sử dụng như một thiết bị làm sạch.
- Cắt bỏ phần trên và dưới của quả.
- Dùng dao cắt bỏ lớp mô bao bọc trái cây, kể cả màng.
Nhược điểm của phương pháp này là trong quá trình cắt, một lượng lớn nước quả được tạo thành, trong khi phần lớn thịt quả vẫn còn trên lớp vỏ. Sau đó, nước ép mới vắt được lấy từ phần giữa của quả cam.
Làm sạch bằng dao
Dùng một con dao nhỏ sắc để cắt mỏng phần đầu của quả cam và cắt bỏ phần mô bên trong, liên tục xoay quả cam. Sau đó, lớp vỏ được cắt hoàn toàn. Họ hành động cẩn thận để tránh tiếp xúc với nước cam quýt, nếu không sau này sẽ kết thúc trên tất cả các bề mặt của căn phòng và trên tay.
Dùng dao rạch ngang trên vỏ quả.
Cách dễ dàng để làm sạch
Cách đơn giản nhất để dễ dàng bóc vỏ cam là sử dụng mẹo sau: rạch 2 đường tròn dọc theo thân và đáy của quả cam, sau đó cắt bỏ 4 lát của phần mô bên trong. Phương pháp này thực sự mất 15 giây thời gian.
Điều này sẽ làm cam nhanh chóng bị bong tróc. Nhược điểm của phương pháp này là bạn phải loại bỏ phần trắng của vỏ.
Phần kết luận
Gọt một quả cam nhanh chóng không khó, nếu bạn làm mọi thứ nhanh chóng và chính xác, sử dụng các dụng cụ chất lượng. Vị ngọt của trái cây có múi rất đáng để bạn gọt trái cây.