Điểm giống và khác nhau giữa champignon và cóc nhạt
Sự giống nhau giữa cóc nhạt và chim sơn ca dẫn đến hậu quả xấu cho những người không chú ý hoặc những người mới bắt đầu yêu thích “săn mồi”. Vào rừng, bạn nên tìm hiểu kỹ về nấm ăn và sự khác biệt của chúng với nấm độc.
Điểm giống và khác nhau giữa champignon và cóc nhạt
Sự khác biệt
So sánh phân cóc nhạt và nấm champignon là một khía cạnh quan trọng trong khoa học nấm.
Nấm ăn có đặc điểm là quả thể nhỏ màu trắng, quả thể nấm ở các độ tuổi khác nhau có cấu trúc và mùi đặc biệt. Thoạt nhìn, các đại diện của các loài này tương tự nhau.
Phân biệt nấm champignon và phân cóc nhạt bằng một số cách:
- Xuất hiện.
- Mùi, kết cấu, sự thay đổi của thịt khi vỡ.
- Lan.
Ngộ độc phân cóc là một trong những trường hợp nguy hiểm. Vì vậy, khi thu hái các quả thể giống, bạn cần theo dõi cẩn thận tất cả các thông số quy định, lưu ý những khác biệt tối thiểu. Nếu nghi ngờ, tốt hơn hết bạn nên để nấm trong rừng.
Kẹo cóc khác với cóc nhạt và một số dấu hiệu khác:
- Nó thường bị sâu, côn trùng đậu trên đó. Chúng tránh những quả thể có độc.
- Thịt bẩn, có bóng râm không đều. Nấm nguy hiểm đẹp, thực tế không có khuyết tật bên ngoài.
Có một phương pháp phổ biến để kiểm tra độ an toàn của nấm thu hoạch. Loài nghi ngút khói được luộc chung với cả một củ hành, chỉ có một củ màu trắng là thích hợp. Nếu nó chuyển sang màu xanh, bạn không thể ăn nó. Nhưng phương pháp này không đảm bảo 100% rằng quả thể đặc biệt này là an toàn. Bạn không nên hái nấm gần các mẫu vật không ăn được - có các bào tử trên chúng rất nguy hiểm cho những người không dung nạp cá nhân.
Người dân coi nước luộc cây kế sữa như một loại thuốc giải độc. Nhưng trong trường hợp ngộ độc, tốt hơn là gọi bác sĩ chứ không nên tự dùng thuốc.
Mô tả nấm
Bệ cóc xanh và champignon cực kỳ giống nhau.
Mô tả về nấm ăn được:
- quả thể từ 3 đến 20 cm;
- nắp tròn, lồi, dày đặc khi sờ vào;
- da bị ấn qua bằng móng tay, thường là vết lõm không được phục hồi;
- màu sắc cơ thể thay đổi từ trắng đến nâu;
- các mảng thường xuyên tối đi theo tuổi;
- phần chân đều, bên trong lỏng lẻo, mềm, đôi khi có 2 vòng.
Nấm ăn được và nấm độc rất giống nhau
Loài được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Thuốc kháng sinh được lấy từ nó. Ngoài ra còn có những đại diện không ăn được:
- tóc đỏ;
- đầu bằng;
- sai.
Chúng được xếp vào loại ăn được có điều kiện, được tiêu thụ sau một thời gian dài đun sôi. Nếu chế biến không đủ, ngộ độc vừa phải xảy ra.
Cặp song sinh độc trông như thế này:
- quả thể hình trứng, có màng bao bọc;
- một cái mũ dài đến 15 cm ở dạng một đĩa phẳng với một chút phình ra ở trung tâm;
- thân cây có dạng hình trụ, ở gốc có hình củ dày lên rõ rệt;
- các tấm có màu trắng, tự do.
30 g nấm đã bị ngộ độc nặng. Xử lý nhiệt không làm giảm mức độ nguy hiểm - độc tố của nấm có khả năng chống lại nhiệt độ cao trong thời gian dài. Các dấu hiệu ngộ độc đầu tiên xuất hiện từ 6-24 giờ sau khi ăn.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Trong khi nhiều người đã quen với việc "tẩy uế" cơ thể trong trường hợp nhiễm trùng hoặc các vấn đề khác, tình hình hoàn toàn khác với trường hợp phân cóc nhạt màu. Trong trường hợp ngộ độc với loại nấm này, không có trường hợp nào bạn nên sử dụng đồ uống có cồn để “sát trùng” các cơ quan nội tạng. Rượu không những không phá hủy được độc tố mà ngược lại còn giúp chúng thâm nhập vào máu nhanh hơn và lan ra khắp cơ thể, có thể đẩy nhanh quá trình không thể đảo ngược.
Điểm tương đồng bên ngoài và so sánh giữa bệ cóc và champignon:
- Ở các loài ăn được, đĩa có màu (ngoại trừ các cá thể non). Trong một mẫu vật nguy hiểm, chúng vẫn có màu trắng hoặc kem trong suốt cuộc đời của chúng.
- Con cóc màu nhạt có một vòng lông tơ đặc trưng ở dưới chân - một con volva. Cần phải cắt bất kỳ loài nào đến tận gốc để phát hiện các đặc điểm nói rằng chúng ta có một loại nấm không thể ăn được trước mặt chúng ta. Kíp chiến đấu có 1 hoặc 2 vòng dưới nắp; ở những cá thể trẻ, chúng hợp nhất với nó.
- Điểm khác biệt chính là nấm độc có phần chân củ dày lên rõ rệt. Edibles không có nó.
Mùi và cấu trúc của bột giấy
Sự khác biệt giữa phân cóc nhạt và nấm ngọc cẩu được xác định bởi mùi và cấu trúc. Mẫu vật ăn được có mùi yếu. Nó được gọi là hạnh nhân hoặc hồi. Bột giấy mật độ trung bình, màu sắc đồng nhất. Vết đứt gãy trong không khí trở thành màu vàng hoặc hơi đỏ ở các loài sống trong rừng, đối với các loài da trắng thông thường, nó hơi sẫm lại.
Phân cóc nhạt có vị và mùi rất đặc biệt. Các cá thể non được đặc trưng bởi mùi thơm ngọt nhẹ, những cá thể già - có đường. Mặc dù ngọt ngào, nó là khó chịu. Đôi khi các mẫu vật không có mùi. Các nạn nhân sống sót ghi nhận hương vị dễ chịu của bột giấy. Phần thịt khi vỡ ra có màu trắng hoặc kem.
Địa điểm phân phối
Các loài mọc ở những nơi giống nhau:
- Champignon thích đất ẩm, nhiều mùn. Các loài khác nhau chọn đất mùn trong rừng và đồng cỏ, vỏ cây chết, vỏ cây, cỏ cao, sa mạc và thảo nguyên (thường gặp ở châu Âu). Nó bắt đầu phát triển vào cuối mùa xuân, một số loài kết trái cho đến cuối mùa thu.
- Toadstool yêu cây rụng lá và bụi rậm - sồi, phỉ thúy, sồi. Nó xảy ra trong rừng hỗn hợp. Ra quả từ cuối mùa hè đến cuối mùa thu.
Để tránh nguy hiểm, nên chọn những quả chín ăn được đã có những đặc điểm nổi bật.
Phần kết luận
Sự giống nhau của các mẫu vật nguy hiểm và an toàn có thể dẫn đến ngộ độc. Nhưng có sự khác biệt cơ bản về ngoại hình và cấu trúc. Họ cũng chú ý đến thế giới xung quanh - trái cây ăn được gần các nhà máy và đường sá không an toàn.
