Cách điều trị dị ứng nấm
Bất kỳ, ngay cả những sản phẩm trông vô hại nhất cũng có thể khiến thực phẩm bị từ chối. Dị ứng nấm xuất hiện do một loại protein cụ thể trong thành phần của nó. Ở trẻ em, bệnh biến mất trong vài năm. Đối với người lớn, bệnh này phải được điều trị.
Điều trị dị ứng nấm
Nguyên nhân xảy ra
Nguyên nhân của bệnh:
- sự xâm nhập của một chất kích thích với không khí vào cơ thể (đường hô hấp);
- ăn thực phẩm có chứa nấm: pho mát bị mốc, các sản phẩm từ sữa;
- có dị ứng với các loại nấm sống trên tóc, móng, da và niêm mạc;
- khả năng nhiễm nấm vật nuôi cao.
Có một mối liên hệ chặt chẽ giữa nghề nghiệp và loại dị ứng có thể xảy ra. Nấm dị ứng với các nhà sản xuất bia, thợ mỏ, đại diện của ngành nông nghiệp, nhà máy sản xuất thuốc lá hoặc các ngành công nghiệp mà nấm được sử dụng trong công việc của họ.
Các triệu chứng
Các triệu chứng thường gặp của dị ứng nấm:
- kích ứng và ngứa trong hệ thống hô hấp;
- hắt hơi;
- dễ bị cảm lạnh thường xuyên, viêm họng;
- mệt mỏi liên tục;
- đau đầu;
- túi, quầng thâm dưới mắt;
- sổ mũi;
- khàn tiếng ở phổi, phát ban trên da.
Các biến chứng của bệnh
Dị ứng được biểu hiện theo một số cách:
- Viêm mũi dị ứng của đường hô hấp trên: hắt hơi, ho, phát ban, xuất hiện ghẻ ở niêm mạc. Các triệu chứng như vậy xảy ra khi hít phải bào tử của nấm.
- Phản ứng thực phẩm: các triệu chứng tương tự như say thực phẩm, kết quả là một người liên tục bị đau nửa đầu, nôn mửa, sốt, chóng mặt và phát ban trên cơ thể.
- Sốc phản vệ: Đây là biểu hiện khó nhất của dị ứng thực phẩm, trong đó huyết áp giảm, đường hô hấp bị viêm và sưng tấy xuất hiện, do đó, không khí không thể đi vào phổi.
Chẩn đoán và điều trị
Các triệu chứng được biểu hiện rõ ràng ở những người có tình trạng sức khỏe xấu đi trong một số điều kiện nhất định - khi ở trong phòng ẩm thấp, không có điều hòa nhiệt độ.
Các triệu chứng có thể xuất hiện nếu một người ăn phải sản phẩm có nấm. Những người bị dị ứng không cảm thấy hoạt động tốt vào mùa xuân hoặc mùa thu trong vườn. Phản ứng vào các thời điểm khác trong năm ít xảy ra hơn và các triệu chứng biến mất dễ dàng hơn.
Các xét nghiệm da và xét nghiệm máu khác nhau được sử dụng để xác định bệnh và loại mầm bệnh. Trước khi bắt đầu điều trị, bạn cần phải trải qua một cuộc kiểm tra toàn diện.
Sự đối xử
Chỉ có bác sĩ mới có thể điều trị dị ứng.
Điều trị dị ứng nấm là một quá trình lâu dài và phức tạp. Điều đầu tiên cần làm là loại bỏ chất gây dị ứng khỏi chế độ ăn uống của bạn. Bạn cần ngừng ăn không chỉ nấm mà còn cả những thực phẩm có chứa nấm:
- thịt hun khói;
- bánh mì men;
- các sản phẩm sữa lên men;
- bia và kvass;
- dưa cải bắp;
- pho mát bị mốc.
Sau khi được bác sĩ thăm khám sẽ kê đơn thuốc (thường là thuốc kháng histamine).
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Khi điều trị phản ứng dị ứng của cơ thể với nấm, các loại thuốc kháng histamine khác nhau (cetrin, zyrtec hoặc desloratadine) có thể được kê đơn như một liệu pháp bổ trợ,glucocorticosteroid (nazonex) và chất hấp thụ (enterosgel). Thuốc kháng histamine và glucocorticoid được kê đơn trong trường hợp các triệu chứng dai dẳng gây khó chịu đáng kể cho bệnh nhân. Chất hấp thụ được sử dụng cho các phản ứng dị ứng nhiễm độc, rối loạn tiêu hóa. Trong trường hợp cấp cứu trong trường hợp phù Quincke, cũng như sốc phản vệ, prednisolone, dexamethasone, suprastin, adrenaline, epinephrine được sử dụng.
Thuốc chỉ nên được lựa chọn bởi bác sĩ. Tốt hơn là nên tránh "tự hoạt động" trong trường hợp như vậy, vì nhiều loại thuốc cho tác dụng phụ. Thuốc thế hệ thứ 2 và thứ 3 an toàn hơn. Ngoài ra, bác sĩ kê đơn điều trị triệu chứng - nó giúp loại bỏ sổ mũi, ho và viêm kết mạc.
Phương pháp điều trị hiệu quả nhất là liệu pháp miễn dịch. Một người được tiêm dưới da với liều lượng nhỏ chất gây dị ứng, tăng dần chất gây dị ứng, điều này giúp phát triển sức đề kháng với nó.
Việc sử dụng gel, thuốc mỡ và hỗn dịch có hiệu quả. Những loại thuốc này giúp ngăn chặn các biểu hiện bên ngoài của bệnh - phát ban và sưng tấy. Trong những trường hợp đặc biệt khó, liệu pháp hormone được chỉ định. Nó giúp tránh phù mạch và sốc phản vệ. Tất cả các điều trị được quy định dựa trên tình trạng và triệu chứng của người đó. Người bị dị ứng phải nhập viện nếu điều trị không đỡ và bệnh đe dọa tính mạng.
Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh này, bạn nên loại bỏ các nguồn có thể gây dị ứng trong nhà và từ chối thực phẩm có chứa nấm hoặc các dẫn xuất của chúng.
Nấm an toàn
Khi ăn nấm rừng, bạn cần biết những loài ít gây hại cho sức khỏe nhất:
- Champignon: lý tưởng cho những người bị dị ứng. Chúng chứa rất nhiều vitamin, axit amin và các yếu tố cần thiết khác. Champignons dễ tiêu hóa và không tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.
- Bơ và mật ong agarics: chúng cũng an toàn cho cơ thể. Ưu điểm chính của chúng là không hấp thụ các chất độc hại khác nhau, và do đó không thể gây ra phản ứng dị ứng.
Để biết thông tin của bạn. Một số lượng lớn người tin tưởng rằng chanterelles Là những loại nấm hữu ích nhất. Điều này đúng một phần, nhưng chúng ta không được quên rằng nấm có màu sáng thường là chất gây dị ứng mạnh. Chanterelles cũng thuộc về họ.
Cách chọn nấm
Trước khi nấu nấm phải được kiểm tra kỹ lưỡng và phân loại ra. Không nên ăn nấm mốc, sâu mọt và có mùi hôi. Những sản phẩm này phải được xử lý ngay lập tức. Phần nấm còn lại bạn phải rửa thật sạch và luộc chín. Sau khi nấu chín, chúng có thể được ăn.
Nếu bạn mua nấm ở cửa hàng, hãy kiểm tra xem các quy tắc vận chuyển và bảo quản chúng đã được tuân thủ chưa. Chỉ trong trường hợp này, bạn có thể ăn chúng mà không sợ hãi.
Phần kết luận
Nấm có chứa một loại protein cụ thể có thể gây ra phản ứng dị ứng. Có thể xác định một căn bệnh như vậy với sự giúp đỡ của bác sĩ, người cũng sẽ giúp xác định các hành động tiếp theo để điều trị và phòng ngừa dị ứng.
