Mô tả của champignon da vàng
Ớt (họ ớt) được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt vời và hương thơm tinh tế, vì vậy chúng không chỉ được thu hoạch trong rừng mà còn được trồng ở quy mô công nghiệp. Tuy nhiên, vẫn có những người yêu thích “săn lùng âm thầm” tình cờ bắt được con cá linh da vàng bỏ vào giỏ. Và anh ta là người độc.
Mô tả của champignon da vàng
Sự miêu tả
Trong số những người, champignon da vàng có một số tên đồng nghĩa hơn:
- Rượu champignon đỏ.
- Bạc hà da vàng.
Từ cái tên, rõ ràng là tính năng đặc trưng của nó là màu vàng, do đó mô tả đầy đủ về loài. Loại champignon da vàng giống hệt với loài ăn được của nó, chỉ khác là nắp của nó không chỉ có một màu trắng đặc mà là một màu trắng với những đốm màu vàng. Các tạp chất tương tự cũng được quan sát thấy ở gốc của chân.
Quả non có nắp tròn, dày đặc, mở ra khi chín, trở nên gần như phẳng. Đường kính của nắp từ 5 đến 12 cm.
Phần chân rỗng bên trong, hơi dày ở gốc. Màu của nó là màu trắng, với những đốm màu vàng nhạt rõ ràng ở gốc. Dài khoảng 6-10 cm, đường kính tới 2 cm, nấm non có “váy” trên thân, bao thành phiến. Ở nấm trưởng thành, "váy" bị rách hoặc gần như không có.
Các đĩa của quả non thường có màu hồng hoặc trắng; khi nấm trưởng thành, chúng có màu nâu xám. Bột bào tử có màu nâu sẫm.
Thịt quả có màu nâu, khi ấn vào thấy có màu vàng rõ rệt.
Mọc ở đâu
Champignon da vàng được tìm thấy ở khắp mọi nơi. Nó phát triển ở châu Âu, Nga, Mỹ, và thậm chí đã được giới thiệu đến Úc. Vì champignon da vàng không phải là loài có giá trị làm thực phẩm hoặc cây thuốc, nên rất có thể loài này đã vô tình du nhập vào Úc.
Nó thường được tìm thấy trong các khu vườn rụng lá, công viên, ô vườn - bất cứ nơi nào cây cối và cỏ ngắn mọc lên.
Vụ thu hoạch rơi vào giữa tháng 5, đậu quả tiếp tục cho đến giữa thu. Những cây nấm này đặc biệt phát triển mạnh sau những trận mưa.
Chống chỉ định
Nấm da vàng thuộc loài nấm độc. Với số lượng nhỏ, nấm không gây nguy hiểm chết người, nhưng chúng gây khó chịu cho dạ dày và ruột. Các triệu chứng ngộ độc với những loại nấm này có thể tự biểu hiện trong vòng 1-2 giờ sau khi ăn phải:
- buồn nôn xuất hiện;
- nôn mửa mở ra;
- tiêu chảy bắt đầu.
Trong trường hợp bị ngộ độc, bạn nên gọi xe cấp cứu để làm sạch cơ thể và loại bỏ các tác động của cơn say.
Ứng dụng
Nấm được sử dụng tích cực trong y học
Nấm loại này không được sử dụng để nấu ăn vì chúng có độc. Hiện tại, người ta vẫn chưa hiểu rõ về thành phần hóa học của chúng, nhưng chất kháng sinh psalliotin, hoạt động trên vi sinh vật gram dương (vi khuẩn) và vi khuẩn salmonella (Salmonella sp.), Đã được phân lập từ nấm da vàng.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Khi chúng ta nói về vi sinh vật gram dương hoặc gram âm, chúng có nghĩa là vi khuẩn có tế bào được nhuộm màu hoặc không nhuộm màu theo một phương pháp được phát triển từ năm 1884 bởi Hans (Hans) Christian Gram và được sử dụng thành công cho đến ngày nay trong vi sinh vật học. Khi nhuộm, các tế bào cố định của vi khuẩn được tiếp xúc với thuốc nhuộm đặc biệt (tím gentian) và dung dịch Lugol (chứa iốt). Sau khi xử lý đặc biệt bằng etanol, có thể nhận thấy vi khuẩn có màu hoặc không màu. Những vi khuẩn chuyển sang màu tím được gọi là vi khuẩn gram dương (chúng tạo thành phức hợp của iốt với màu tím gentian, không bị rửa trôi bởi etanol). Nhưng ở dạng vi khuẩn gram âm, phức hợp này dễ dàng bị loại bỏ khỏi tế bào bằng cách rửa bằng etanol và sau đó bằng nước. Nhân tiện. Thành tế bào bị ố vàng.
Thuốc kháng sinh này, psalliotin, đã được phát hiện có hoạt tính chống khối u, do đó có thể sử dụng nó trong ung thư học. Ngoài ra, nấm da vàng cũng được sử dụng trong y học dân gian.
Làm thế nào để phân biệt một chất độc với một món ăn được
Cá champignon da vàng bị nhầm lẫn với hai loài ăn được:
- ớt thường;
- sh. cánh đồng.
Sự khác biệt rất đơn giản:
- Khi bị vỡ, bột giấy có “mùi dược phẩm” (phenolic) hoặc mực rất khó chịu. Nó được tăng cường bằng cách nấu chín cơ thể trái cây. Ngược lại, ăn được, có mùi thơm, có mùi nấm rõ rệt.
- Khi ấn vào nắp hoặc cùi của nấm (có vỏ màu vàng), vết lõm có màu hơi vàng dễ nhận thấy. Trong quá trình đun sôi, nấm ngay lập tức chuyển sang màu vàng, gần như màu đỏ. Đúng vậy, sau một vài phút, chúng trở nên phổ biến.
Chú ý! Các chất độc của loại nấm này không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt.
Phần kết luận
Nấm ngọc cẩu là một loại nấm độc. Chất độc của nó không gây tử vong, nhưng chúng có thể gây khó chịu cho dạ dày. Những người cho rằng nấm ngọc cẩu hoàn toàn có thể ăn được, rất có thể, không bị ảnh hưởng bởi chất độc của nấm hoặc ăn một lượng nhỏ mà không nhận thấy tác dụng của nó đối với cơ thể. Bạn không nên chấp nhận rủi ro: nếu bạn nghi ngờ khả năng ăn được của nấm, tốt hơn là bạn nên bỏ qua chúng.
