Vitamin trong bắp cải

2

927

Đánh giá bài viết

Hàm lượng vitamin hữu ích trong bắp cải cao - đây là vitamin nhóm B, C, E, K. Ngoài ra, sản phẩm này còn chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng có tác động tích cực đến sức khỏe tổng thể.

Vitamin trong bắp cải

Vitamin

Bắp cải là thực phẩm có tác dụng bồi bổ sức khỏe và thể trạng con người. Cho phép bạn làm sạch dạ dày của các chất độc hại, cải thiện sự cân bằng oxy hóa khử.

Các loại vitamin có trong bắp cải:

• VÀ
• TRONG 1;
• TRONG 2;
• AT 4;
• AT 6;
• LÚC 9 GIỜ;
• TỪ;
• E;
• ĐẾN;
• PP, v.v.

Vitamin trong bắp cải loại bỏ cảm giác đau đớn. Bạn cần đắp một lá bắp cải lên vùng bị viêm hoặc đặt vào vùng bị phù nề để cơn đau thuyên giảm.

Vitamin A

Lượng vitamin này trong bắp cải là 3 mcg. Retinol cần thiết cho sự hình thành hệ xương, đẩy nhanh quá trình mọc răng. Nó làm chậm quá trình lão hóa, nhưng kích thích tế bào sinh sản nhanh chóng.

Retinol có tác dụng tuyệt vời đối với thị lực. Nếu bạn ăn bắp cải thường xuyên và thực hiện các bài tập phù hợp, mắt của bạn sẽ bớt mệt mỏi và thị lực của bạn sẽ được cải thiện.

Vitamin A tham gia vào quá trình tiêu hóa. Ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng đường tiêu hóa. Nhờ tác dụng của nó, các kênh đi tiểu được khai thông.

Có hiệu quả khi sử dụng bắp cải khi bị các bệnh ngoài da. Retinol đẩy nhanh quá trình tái tạo da và giúp loại bỏ mụn trứng cá.

Vitamin B1

Thiamine cần thiết cho chức năng của não. Kích hoạt hoạt động của não bộ, các quá trình suy nghĩ. Nhờ sử dụng thiamine, trí nhớ của một người được cải thiện, anh ta trở nên tập trung và năng suất hơn.

Hàm lượng của nó trong bắp cải là 0,03 mg. Điều này đủ để bình thường hóa sự thèm ăn, tâm trạng và hiệu suất.

Các đặc tính hữu ích khác của thiamine là:

• làm chậm quá trình lão hóa;
• duy trì hoạt động bình thường của tim;
• giảm tác động tiêu cực của rượu và thuốc lá;
• loại bỏ buồn nôn và phản xạ nôn;
• khỏi đau răng.

Vitamin B2

Vitamin cải thiện thị lực. Cải thiện sự thích ứng của bóng tối, rút ​​ngắn thời gian của nó. Tham gia vào việc cung cấp tầm nhìn ánh sáng. Bảo vệ các sợi của mắt khỏi tia UV.

Nó giúp đốt cháy chất béo, giúp giữ cho làn da dẻo dai và khỏe mạnh. Số lượng phát ban và các bệnh ngoài da giảm rõ rệt. Giảm bóng nhờn hoặc khô da mặt.

Dưới ảnh hưởng của B2, các quá trình của hệ thần kinh được bình thường hóa. Tăng khả năng chống căng thẳng, giấc ngủ và hiệu suất được cải thiện.

B2 chỉ có trong bắp cải tươi. Bốc hơi sau khi xử lý nhiệt.

Vitamin B4

Bắp cải cải thiện sự trao đổi chất

Sự hiện diện của choline có giá trị đối với gan. Nó xóa nhanh hơn và ít bị ảnh hưởng hơn.

Bắp cải, có chứa vitamin B4, bình thường hóa quá trình loại bỏ chất béo. Chịu trách nhiệm chế biến thực phẩm nặng, tức là điều hòa quá trình trao đổi chất.

Choline cũng được hưởng lợi từ:

• nhanh chóng nắm vững thông tin mới, bởi vì thành phần giúp phát triển trí nhớ ngắn hạn và dài hạn;
• tăng tốc độ truyền các xung thần kinh;
• làm giảm lượng homocysteine ​​trong máu, ở nồng độ cao sẽ gây xơ cứng động mạch;
• duy trì trạng thái tinh thần bình thường.

Vitamin B6

Pyridoxine bình thường hóa hầu hết các phản ứng hóa học trong cơ thể. Ăn nhiều bắp cải có tác dụng ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.

Pyridoxine cần thiết để kích hoạt quá trình trao đổi chất trong các mô não. Nhờ anh ấy, trí nhớ được cải thiện - quá trình ghi nhớ thông tin mới được đẩy nhanh, hiệu quả tăng lên. Nếu người đang bị căng thẳng thì nên ăn nhiều bắp cải. Nó tăng cường các quá trình so sánh, do đó cơ thể nhanh chóng đi vào trạng thái nghỉ ngơi.

Một đặc tính hữu ích khác của pyridoxine là trong bệnh đái tháo đường, nó loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, đồng thời hạ huyết áp. Nó cũng giúp giải quyết các vấn đề về sức khỏe tâm thần. nó chứa serotonin.

Vitamin B9

Axit folic cần thiết khi có các bệnh về hệ thống lợi tiểu. Hữu ích cho những phụ nữ sử dụng thuốc tránh thai để duy trì chức năng bình thường của cơ thể.

Các lợi ích sức khỏe khác của axit folic bao gồm:

• loại bỏ tình trạng viêm nướu;
• loại bỏ cơn đau thần kinh;
• giảm chứng mất ngủ;
• giảm mệt mỏi và kích thích.

Sự hiện diện của loại vitamin này trong cơ thể có tác động tích cực đến hoạt động hiệu quả của não bộ. Một người trở nên kiên cường hơn, mệt mỏi chậm hơn, đối phó với công việc nhanh hơn, hiếm khi bị căng thẳng và trầm cảm, thường có tinh thần tốt, phấn chấn.

Vitamin C

Axit ascorbic có trong bắp cải trắng tươi. Lượng của nó trong tổng thành phần vitamin (trên 100 g rau) là lớn nhất - 40 mg.

Axit này giúp tăng mức độ đề kháng của cơ thể, tức là cải thiện hệ thống miễn dịch. Kết quả của việc ăn bắp cải thường xuyên, một người sẽ ít bị bệnh hơn. Giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Vitamin C làm giảm tính thấm thành mạch. Nhờ đó, nguy cơ tử cung và chảy máu cam được giảm thiểu đáng kể. Với việc sử dụng bắp cải, cơn say sẽ giảm sau khi uống quá nhiều rượu. Nó làm chậm quá trình lão hóa và sự suy giảm màu sắc và cấu trúc của da mặt.

Vitamin E

Điều quan trọng là ăn bắp cải khi mang thai.

Hàm lượng của thành phần này trong 100 g rau là nhỏ - lên đến 0,06 mg. Giúp duy trì sự cân bằng nước bình thường trong cơ thể. Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và bàng quang ở nam giới.

Do sự hiện diện của vitamin này trong bắp cải, khả năng sẩy thai ở phụ nữ được giảm bớt. Điều quan trọng là phải uống loại rau này trong khi mang thai và sau khi sinh con (ít nhất là 3 tháng đầu khi phục hồi). Bình thường hóa các tuyến nhạy cảm, điều này rất quan trọng đối với HS. Sản phẩm được ăn tươi hoặc hầm.

Tác dụng có lợi của vitamin E được hiển thị trên da mặt. Nó trở nên mịn hơn, ít nhờn hơn, nhưng không khô. Tàn nhang ít rõ rệt hơn, các vết mẩn ngứa biến mất.

Vitamin K

Cần thiết để điều hòa quá trình đông máu, khoáng hóa xương. Bắp cải giàu vitamin K có những đặc tính có lợi sau:

• đảm bảo sự phát triển bình thường của khung xương ở trẻ em và phôi thai;
• bảo vệ người già khỏi bệnh loãng xương;
• tham gia tích cực vào quá trình oxy hóa;
• vô hiệu hóa các loại thuốc và thành phần độc hại xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống có hại;
• điều chỉnh lượng đường trong máu;
• ngăn ngừa chứng viêm do tuổi tác, sự gián đoạn nội tiết tố;
• thúc đẩy sự thư giãn của tử cung sau khi sinh con.

Vitamin K có nhiều trong bắp cải có tác dụng kháng khuẩn. Bình thường hóa cân bằng năng lượng. Kết quả là người đó có khả năng chống lại căng thẳng và kiểm soát được cảm xúc của mình hơn.

Vitamin PP

Đối với những người có vấn đề về khớp, điều quan trọng là phải tiêu thụ bắp cải.Nó chứa vitamin PP, giúp kích thích sản xuất dịch liên khớp.

Chống lại các quá trình viêm, dập tắt các ổ chính. Cùng với axit ascorbic, nó bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư dạ dày, viêm tụy, loét và các bệnh khác.

Bắp cải tươi đặc biệt giàu vitamin PP. Điều này làm giảm các phản ứng dị ứng. Mức độ chất gây ung thư giảm.

Sự hiện diện của thành phần này có tác dụng hữu ích đối với chức năng bài tiết của gan và dạ dày. Nó ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể và bệnh gút.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Bắp cải ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nội dung của các chất dinh dưỡng đa lượng trong nó có tác dụng có lợi cho công việc của hệ thống tim mạch. Kích thích sản xuất dịch vị.

Các khoáng chất chính được tìm thấy trong loại rau này là:

Các yếu tố theo dõi

Bắp cải trắng chỉ chứa 6 nguyên tố vi lượng. Chúng cải thiện hô hấp nội bào. Cung cấp sự co cơ đầy đủ.

Các vi chất chính mà một loại rau chứa, trên 100 g:

1. Bàn là. Tham gia vào quá trình hình thành huyết sắc tố. Cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch. Bình thường hóa công việc của hệ thống lợi tiểu.
2. Iốt. Nó có tác dụng hữu ích đối với tuyến giáp. Nó cần thiết cho sự phát triển của hệ thần kinh và tủy xương ở một đứa trẻ.
3. Coban. Giảm lượng cholesterol trong máu. Kích hoạt quá trình trao đổi chất. Tham gia vào quá trình phục hồi các mô xương bị tổn thương. Nó cần thiết để cải thiện hoạt động trong tuyến tụy.
4. Mangan. Điều chỉnh mức đường huyết. Cải thiện hoạt động của não. Tham gia vào quá trình phân chia tế bào. Giảm lượng đường trong máu.
5. Đồng. Cải thiện cấu trúc tóc. Nó có tác dụng hữu ích trong việc hình thành các tế bào thần kinh. Chuyển đổi sắt thành hemoglobin.
6. Kẽm. Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đái tháo đường. Cải thiện tình trạng của móng tay và tóc. Nó có ảnh hưởng tích cực đến khả năng tinh thần.

Phần kết luận

Bắp cải chứa nhiều vitamin, nguyên tố vi lượng và khoáng chất. Chúng cần thiết để bình thường hóa hoạt động của các hệ thống cơ thể khác nhau và ngăn ngừa bệnh tật. Chúng cải thiện tình trạng chung, tăng khả năng miễn dịch và giảm mệt mỏi.