Hàm lượng calo của súp lơ

1

865

Đánh giá bài viết

Súp lơ xanh là cây hàng năm có bộ rễ hình thùy. Nó được sử dụng trong nấu ăn như một cơ sở hoặc thêm vào một món ăn. Hàm lượng calo của súp lơ phụ thuộc vào phương pháp chế biến sản phẩm, cũng như giống và phân loài.

Hàm lượng calo của súp lơ

Thành phần và giá trị dinh dưỡng

Hàm lượng calo của súp lơ trên 100 g sản phẩm là 23,4 kilocalories. Đây là 1,56% RDA.

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ:

• protein - 1,9 g;
• chất béo - 0,4 g;
• carbohydrate - 4,2 g;
• nước - 95,4 g;
• chất xơ - 2,2 g;

Thành phần vitamin:

• vitamin A (RE);
• vitamin B1 (thiamine);
• vitamin B4 (choline);
• vitamin B9 (các chất folate);
• vitamin B2 (riboflavin);
• vitamin B5 (axit pantetonic);
• vitamin B6 (pyridoxine);
• beta-caroten;
• vitamin PP (NE);
• lutein;
• vitamin C (axit ascorbic);
• vitamin K (phyloquinone);
• betaine;
• vitamin E (alphatocopherol).

Thành phần khoáng chất

Các chất dinh dưỡng đa lượng trong súp lơ:

• kali;
• phốt pho;
• magiê;
• can xi;
• natri.

Thành phần của các nguyên tố vi lượng:

• kẽm;
• đồng;
• flo;
• mangan;
• selen.

Loại rau này cũng chứa carbohydrate dễ tiêu hóa. Một phần mono và disaccharides là 1,93 g. Số lượng calo thấp trên 100 g sản phẩm làm cho bắp cải hữu ích trong việc giảm cân. Ngoài ra, thành phần khoáng chất phong phú của nó cho phép nó được sử dụng thay thế cho phức hợp vitamin mà không có nguy cơ béo phì.

Axit súp lơ

Bắp cải rất hữu ích

Thành phần axit amin thiết yếu:

• lysine;
• threonine;
• phenylalanin;
• arginine;
• leucine;
• valine;
• tryptophan.

Thành phần của các axit amin không cần thiết:

• proline;
• alanin;
• axit glutamic;
• serine;
• cysterol;
• axit aspartic.

Axit béo:

• omega 3;
• omega 6.

Axit bão hòa:

• axit palmatic;
• axit stearic.

Axit béo đơn và không bão hòa đa:

• axít oleic;
• linolenic;
• linoleic.

Giá trị dinh dưỡng của các món ăn từ bắp cải

Lượng calo của súp lơ nấu chín trên 100 g sản phẩm:

• đun sôi - 28,7 kcal;
• chiên - 123 kcal;
• hấp - 32,3 kcal;
• với trứng gà - 55,32 kcal;
• trong bột - 77,85 kcal;
• với kem chua - 53,45 kcal.

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ luộc:

• protein - 1,83 g;
• chất béo - 0,28 g;
• carbohydrate - 3,73 g;

Giá trị dinh dưỡng của rau chiên:

• protein - 3,22 g;
• chất béo - 11,23 g;
• cacbohydrat - 5,64 g.

Thông tin dinh dưỡng cho súp lơ hấp:

• protein - 2,35 g;
• chất béo - 0,28 g;
• cacbohydrat - 4,75 g.

Giá trị dinh dưỡng của các loại màu trong bột (g):

• protein - 5,32;
• chất béo - 4,54;
• cacbohydrat - 4,33.

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải phụ thuộc vào cách nấu

Giá trị dinh dưỡng của súp lơ với kem chua (g):

• protein - 2,54;
• chất béo - 6,654;
• cacbohydrat - 4,65.

Giá trị dinh dưỡng của giống màu có trứng (g):

• protein - 3,22;
• chất béo - 2,56;
• cacbohydrat - 5,43.

Súp lơ trong nấu ăn

Ít calo và nhiều vitamin, loại rau này là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất.Nó không bị mất các đặc tính có lợi khi nướng, luộc hoặc hấp. Nó có hiệu quả để nấu một loại rau bằng cách hầm với thêm nước chanh. Điều này sẽ bảo tồn màu sắc của chùm hoa.

Không được nấu nhiều màu trong các món ăn bằng sắt hoặc nhôm. Điều này sẽ gây ra phản ứng hóa học với các axit trong thực phẩm, làm giảm sức khỏe của rau.

Súp lơ muối

Hàm lượng calo thấp của súp lơ trắng sẽ mở ra rất tốt khi nấu với muối. Phương pháp này làm tăng tác dụng của vitamin B, C và K, đồng thời cũng cải thiện sự hấp thụ chất xơ và natri của cơ thể.

Các đặc tính hữu ích của bắp cải với muối:

1. Cải thiện quá trình trao đổi chất. Vitamin B6 và C9 hoạt động như các enzym trong quá trình trao đổi chất.
2. Tác dụng oxy hóa và tái tạo. Bổ sung muối, vitamin C cải thiện hệ thống miễn dịch và tăng tốc độ hấp thụ các nguyên tố vi lượng từ bắp cải của cơ thể. Đồng thời ngăn ngừa các bệnh về nướu và nứt mao mạch máu.
3. Quy định chất lượng máu. Vitamin K ngăn ngừa quá trình đông máu và loại bỏ các cục máu đông.

Súp lơ để giảm cân

Hàm lượng calo thấp trong súp lơ khiến sản phẩm trở thành một trong những loại thực phẩm có tác dụng giảm cân hiệu quả. Có một chế độ ăn kiêng bao gồm tiêu thụ rau quả làm cơ sở của chế độ ăn kiêng. Giảm cân đơn phương là hiệu quả, nhưng cực đoan. Chế độ ăn kiêng như vậy được thực hiện trong các khóa học ngắn hạn.

Các sản phẩm mà bắp cải được kết hợp để giảm cân:

• Dưa leo;
• cơm;
• kiều mạch;
• những quả dưa hấu.

Loại rau này là một cơ sở tốt cho thực đơn, do hàm lượng calo thấp với một lượng lớn các nguyên tố vi lượng có lợi. Ngoài ra, trái cây còn chứa axit folic, giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa carbohydrate và ngăn ngừa sự xuất hiện của các chất béo.

Chế độ ăn kiêng trong 3 ngày với bắp cải

Đối với chương trình giảm cân kéo dài 3 ngày trên nhiều loại màu, bạn cần thu hoạch 5 kg trái cây. 1,5-1,7 kg được tiêu thụ mỗi ngày. Sản phẩm được đun sôi trong nước muối và chia thành 3-4 phần, chia đều trong ngày. Có thể giảm 1,5-3 kg trong 3 ngày.

Ngoài ra, một chế độ ăn uống như vậy được thực hiện để chuyển sang ăn liên tục thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Sau 3 ngày, tốt hơn là nên chuyển sang ngũ cốc kiều mạch và dưa hấu, được bổ sung nhiều trái cây và rau quả.

Chống chỉ định với chế độ ăn kiêng bắp cải

Một lượng lớn súp lơ bị cấm sử dụng khi:

• tăng tính axit của dạ dày;
• đau quặn ruột;
• dạng loét cấp tính;
• viêm ruột;
• bệnh Gout;
• bệnh gan và thận;
• huyết áp cao.

Súp lơ trắng được chống chỉ định trong giai đoạn hậu phẫu. Ngoài ra, sản phẩm bị cấm ăn với cá nhân không dung nạp.

Do chứa nhiều purin nên rau ngót gây ứ đọng axit uric, dễ dẫn đến bệnh gút. Ngoài ra, sản phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp, do đó không được ăn nhiều rau vì rối loạn cơ quan này.

Phần kết luận

Hàm lượng calo thấp của súp lơ trên 100 g và một số lượng lớn các đặc tính có lợi cho phép sản phẩm được sử dụng để điều trị phụ trợ. Nó có thể thay thế phức hợp vitamin và khoáng chất mà không có nguy cơ tăng cân.

Ngoài ra, loại rau này được phép tiêu thụ bởi bệnh nhân tiểu đường. Chỉ số đường huyết của nó là 15.