Trang trại nấm như một hình thức kinh doanh
Ngày nay, kinh doanh nhỏ lẻ ngày càng được đà phát triển, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp. Sự phổ biến của hiện tượng này được chứng minh bởi chi phí vật liệu tối thiểu, đồng thời, bởi nhu cầu tốt và lợi nhuận. Nhiều người dự định xây dựng cơ sở sản xuất nhỏ của riêng mình, chú ý đến tính độc đáo của sản phẩm đang được bán, điều này chắc chắn sẽ mang lại thu nhập hoặc ít nhất là thu hút sự chú ý. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một trang trại trồng nấm - một ý tưởng không phổ biến, nhưng cực kỳ có lợi nhuận.
Trang trại nấm như một hình thức kinh doanh
Lợi ích của việc bán nấm
- Nấm là một sản phẩm rất phổ biến hiện nay. Hơn nữa, tất cả các loại của họ đều tìm thấy những người ngưỡng mộ của họ: cả những người rừng và những người hay thay đổi, nhẹ nhàng hơn.
- Thực tế chính hỗ trợ cho việc trồng nấm là sự kém phát triển của ngành kinh doanh này ở Nga. Một vòng rất hẹp những người biết đến khái niệm "trang trại nấm tại nhà".
Do đó, bắt đầu tổ chức một trang trại tại nhà và hoàn toàn bằng tay của bạn, bạn có cơ hội thành công lớn, đặc biệt là với tư cách là một người bán tư nhân.
Những loại nấm để chọn
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng nấm ngọc cẩu và nấm sò là phổ biến nhất ở nước ta. Những cây nấm đầu tiên có thể được tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng nào, những cây thứ hai không quá phổ biến, tuy nhiên, chúng rất dễ nhận biết và được người tiêu dùng yêu thích.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Khi chọn một loại nấm và nghiên cứu công nghệ trồng nấm, hãy đảm bảo:
- ghi chú những vấn đề quan trọng đối với bản thân;
- tìm ra những bệnh mà loài đã chọn dễ mắc phải;
- Tìm các khóa học giúp bạn làm quen tốt hơn với các công nghệ trồng nấm;
- cố gắng xin lời khuyên từ những người đã kinh doanh lâu năm trong lĩnh vực này.
Trong thời gian tới, tiếp tục nghiên cứu các tài liệu về vấn đề này, tk. khoa học không đứng yên.
Có hai chiến lược chơi ở đây:
- Dừng lại ở giải vô địch do sự nổi tiếng mạnh mẽ của họ. Điều này có thể mang lại cho bạn thu nhập tốt, nhưng rất khó để nói về khối lượng nhu cầu, bởi vì bạn chỉ cần đến cửa hàng bên cạnh nhà sẽ luôn dễ dàng hơn.
- Tạo doanh nghiệp nấm dựa trên nấm sò, vì trong biến thể này, chi phí khởi động thấp hơn nhiều. Tuy nhiên, bản thân nấm rẻ hơn nhiều so với nấm đầu tiên.
Khi chọn các loại nấm để trồng, bạn nên chú ý vì nấm sò được coi là “thất thường” hơn trong việc sinh trưởng, duy trì độ ẩm và ánh sáng trong phòng. Ngoài ra, chúng còn thải ra một số hợp chất ở dạng khí, nếu ở trong nhà với nấm lâu, người ta có thể cảm thấy có dấu hiệu ngạt thở hoặc mắc các bệnh về phế quản - phổi.
Champignon, mặc dù chúng không phát ra các hợp chất có hại vào không khí, tức là an toàn và tiết kiệm chi phí, nhưng chúng cũng có những hạn chế - cạnh tranh cao và thời hạn sử dụng ngắn.
Như họ nói, bất kỳ giải pháp nào cũng có thể mang lại thu nhập ổn định cho người hái nấm. Một vấn đề khác là một tổ chức yêu cầu mua đáng kể: phân trộn nấm, sợi nấm, thiết bị, xây dựng trang trại. Việc phát triển một kế hoạch kinh doanh cho các nhà vô địch "từ đầu" sẽ tốn kém hơn đáng kể.
Những gì cần thiết cho việc trồng nấm
Cần lưu ý rằng tất cả các vật tư tiêu hao cho trại nấm, ví dụ, sợi nấm và bất kỳ thiết bị nào khác, sẽ cần với khối lượng tương đối nhỏ. Do đó, tốt hơn là không nên bắt đầu kinh doanh với quy mô quá lớn - nó có thể không mang lại hiệu quả.
Nơi để bắt đầu
Có thể trồng nấm dưới tầng hầm
Để tổ chức kinh doanh nấm, bạn cần những điều sau:
- Chọn tầng hầm rộng rãi, tốt nhất là phòng có hệ thống thông gió tốt.
- Mua sợi nấm và phân trộn hoặc tự chế biến.
- Khi nhân giống nấm champignons, tốt hơn là nên mua sợi nấm với số lượng lớn từ các nhà cung cấp đáng tin cậy - điều này sẽ giảm đáng kể chi phí kinh doanh với những loại nấm đắt tiền. Nhưng với phân trộn, tình hình hoàn toàn ngược lại. Nó cũng có thể được làm sẵn, nhưng trong trường hợp tự sản xuất, sẽ chi ít tiền hơn cho các bộ phận riêng lẻ. Đối với trang trại gia đình, điều này sẽ hữu ích hơn nữa, bởi vì nó sẽ có thể điều chỉnh độc lập nồng độ phân bón. Để làm phân trộn cho nấm, ngoài sợi nấm, bạn sẽ cần phải tìm hoàn toàn bất kỳ chất nền tiêu chuẩn nào. Tuy nhiên, những người trồng nấm có kinh nghiệm cảnh báo rằng đối với những người mới bắt đầu, việc tự thu gom giá thể từ các thành phần là một công việc khá khó khăn, do đó tốt hơn hết bạn nên mua nguyên liệu đã đóng gói sẵn.
Lựa chọn phòng
Bất kỳ công trình nào cũng thích hợp để trồng nấm: có thể là chuồng trại, tầng hầm hoặc nhà kho. Điều chính là cô ấy nên là của riêng mình, bởi vì chi phí thuê cao có thể không trả hết.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Nếu bạn đã định đặt trang trại nấm nhỏ của mình ở tầng hầm, thì khi chuẩn bị cho việc này, điều quan trọng là phải khử trùng:
- Khử trùng bằng que lưu huỳnh.
- Tẩy trắng tường và trần nhà bằng hỗn hợp vôi và đồng sunfat.
- Phun thuốc bằng dung dịch formalin 4%.
- Nếu có ruồi giấm, hãy xử lý lớp nền bằng chlorophos.
- Để bảo vệ thêm, hãy sử dụng một hộp có mùn cưa ngâm thuốc khử trùng ở lối vào. Thay đổi nội dung vài ngày một lần.
Khu vực này nên được chia thành bốn khối chức năng:
- Buồng chuẩn bị: có bể chứa dùng để thanh trùng.
- Buồng nảy mầm của sợi nấm (ủ): đây là nơi "bí ẩn" diễn ra - sợi nấm phát triển và lan rộng trên chất nền.
- Buộc ngăn: ở đây chính những cây nấm, quả thể của chúng sẽ hình thành. Không giống như các khu vực khác của trang trại, khu vực này nên được chiếu sáng rực rỡ trong hầu hết thời gian trong ngày.
- Lưu trữ thu hoạch nấm.
Đối với tất cả các bộ phận, có những yêu cầu chung, việc tuân thủ các yêu cầu đó ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của sản phẩm.
Đầu tiên, điều quan trọng là phải liên tục theo dõi nhiệt độ: nhiệt độ phải ở trong vùng 13-16 ° (15-18 ℃ ở nơi nảy mầm).
Thứ hai, khi chọn phòng, bạn cần tính đến khả năng lắp đặt các thiết bị chiếu sáng, hấp thụ sốc và thông gió ở đó. Điều quan trọng là đừng quên rằng trong quá trình phát triển của chúng, nấm thải ra một lượng lớn khí cacbonic. Do đó, hệ thống thông gió phải mạnh mẽ và chất lượng cao.
Thứ ba, một trong những thành phần quan trọng nhất của trại nấm là thiết bị làm ẩm không khí bằng cách tạo sương mù nhân tạo. Tất cả các hộ trồng nấm đều cảm thấy tồi tệ, “hít thở” bầu không khí quen thuộc, thông thường đối với chúng ta, vì nó quá khô đối với nấm.
Tất cả những sắc thái trên có vẻ như là chuyện vặt vãnh, nhưng trên thực tế, chúng tạo nên sự phát triển của trang trại gia đình, ảnh hưởng đến việc canh tác hàng hóa chính xác.
Kết quả
Nếu bạn tuân thủ tất cả những điều cơ bản của việc xây dựng một trang trại nấm, một doanh nghiệp liên kết với ngay cả một sản phẩm phức tạp như vậy sẽ mang lại thu nhập ổn định và khá lớn.
Bạn có thể đạt được thành công lớn hơn nữa trong việc trồng nấm bằng cách tìm được một số khách hàng thường xuyên tin tưởng bạn và chất lượng hàng hóa của bạn.
