Ăn champignon khi mang thai
Mỗi phụ nữ phát triển sở thích hương vị mới của riêng mình trong thời kỳ mang thai. Giai đoạn cuộc sống khó khăn này nên tiêu thụ với số lượng ít. Chúng sẽ không gây hại cho sức khỏe của mẹ và con.
Ăn champignon khi mang thai
Nấm khi mang thai
Có 200 loại champignon và hầu như tất cả chúng đều được ăn. Chúng chỉ đơn giản là chứa nhiều vitamin và nguyên tố hữu ích. Champignons phù hợp với tất cả các sản phẩm, nhưng đặc biệt tốt với rau, cá và thịt.
Phụ nữ mang thai không nên ăn nấm champignons (giống như các loại nấm khác), nhưng nếu đặc biệt yêu thích sản phẩm này, thì tốt hơn là nên mua ở cửa hàng. Việc sử dụng champignons trong thời kỳ mang thai cũng cho kết quả tích cực:
- Các protein và axit amin trong chúng có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi.
- Vitamin D cải thiện hoạt động của hệ cơ xương.
- Đối với phụ nữ “tại vị” nấm sẽ giúp bổ sung đầy đủ các chất hữu ích dễ hấp thu cho cơ thể.
- Kali và natri, là một phần của sản phẩm, cải thiện hoạt động của tim, não và giảm lo lắng.
Ăn champignon
Champignons dành cho phụ nữ mang thai có hàm lượng calo thấp và dễ tiêu hóa. Chúng phù hợp với những phụ nữ theo dáng người trong giai đoạn này, vì không tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Chúng thường được so sánh với thịt.
Các chất có lợi trong sản phẩm cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch và tất cả các cơ quan của bà mẹ tương lai và thai nhi. Phụ nữ mang thai chỉ nên ăn champignon với số lượng nhỏ.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Champignons chứa khoảng 85% nước, cũng như một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho một loại trái cây bình thường. Chất xơ giúp chống lại chứng táo bón xảy ra trong thai kỳ. Nếu bạn tiêu thụ 100 g champignon như một món ăn chính hoặc như một thành phần trong món súp, thịt hầm, julienne, người mẹ tương lai sẽ có thể nhận được đầy đủ tất cả các nguyên tố và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra, nấm còn giúp cải thiện trí nhớ và giảm mệt mỏi. Tuy nhiên, có một số "nhưng" nhất định: bạn chỉ có thể ăn nấm 2 lần một tuần và hoàn toàn không có phản ứng dị ứng với sản phẩm này. Khi mua nấm ở cửa hàng, hãy nhớ rằng sản phẩm lý tưởng sẽ không theo trọng lượng mà được đóng gói trong hộp đựng.
Ngoài ra còn có chống chỉ định sử dụng nấm cho phụ nữ có thai. Chúng bị cấm đối với các vấn đề về dạ dày và không dung nạp sản phẩm. Các loại nấm luộc, xào chín là được. Nếu cảm giác khó chịu hoặc dị ứng bắt đầu sau khi tiêu thụ sản phẩm, tốt hơn là nên loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống.
Cảnh báo
Khi nấu không đúng cách, nấm có hại cho sức khỏe của người phụ nữ khi mang thai. Nấu một sản phẩm có sự tinh tế và quy tắc riêng của nó. Trước khi bắt đầu nấu, nấm được phân loại cẩn thận và loại bỏ hết nấm mốc.
Champignons nên được ăn cẩn thận trong khi mang thai.Nếu quá trình nấu bị xáo trộn, thì vỏ quả sẽ mất đi các đặc tính có lợi cần thiết.
Phụ nữ mang thai chỉ có thể ăn nấm champignon nếu tuân thủ các quy tắc đơn giản:
- sản phẩm bị thâm đen, mốc không nấu được;
- nấm ngâm, sấy khô hoặc đóng hộp cho phụ nữ có thai đều bị cấm, vì chúng dẫn đến phù nề;
- nên nấu súp nấm hoặc nấu các món ăn dễ tiêu;
- sản phẩm được mua độc quyền trong siêu thị;
- rửa sạch sẽ;
- nó được đưa vào chế độ ăn uống dần dần.
Công thức nấu ăn nấm
Các món ăn từ nấm rất dễ chế biến
Bạn có thể nấu champignon khi mang thai theo nhiều cách khác nhau. Đầu tiên, các loại nấm rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó đun sôi trong 20 phút và rửa sạch lại. Có một số công thức đơn giản để làm champignons cho phụ nữ đang mong có con.
Khoai tây với nấm trong nồi
Đối với một nồi, bạn sẽ cần:
- khoai tây - 3 miếng;
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây - 1 củ;
- nấm luộc - 60 g;
- dầu hướng dương - 1 muỗng canh;
- 200 ml nước.
Phương pháp chuẩn bị: rửa sạch tất cả các sản phẩm, cắt khoai tây thành khối vuông, nấm thành lát, hành tây thái nhỏ, và nạo cà rốt trên một máy xay thô. Cần có hành tây, cà rốt và dầu để nấu quá chín. Đầu tiên, bạn cho hành tây vào chảo phi thơm cho đến khi chín vàng, sau đó cho cà rốt vào. Họ cho khoai tây, nấm, chiên vào một cái nồi và đổ đầy nước vào mọi thứ. Món ăn được làm chín trong lò khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Shish kebab trên xiên nấm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần những thứ sau:
- nấm - 200 g;
- dầu thực vật - 10 g;
- nước tương - 1 muỗng cà phê (theo quyết định của);
- một nhánh tỏi - 1 củ;
- mayonnaise - 1 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 2-3 giọt.
Cách chế biến: Nấm rửa sạch, gọt vỏ, luộc 15 phút rồi rửa sạch lại. Trộn tất cả các sản phẩm khác và làm nước xốt. Đổ champignons vào nước xốt, trộn đều, đậy bằng giấy bạc hoặc màng và để trong 4-6 giờ, sau đó xâu kebab thu được vào xiên và chiên trong 15 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành với kem chua hoặc nước sốt tỏi.
Phần kết luận
Phụ nữ mang thai có thể sử dụng champignons nếu chúng được chế biến đúng cách. Điều quan trọng là nấm phải sạch, không độc và được nấu chín có tính đến tất cả các yêu cầu về thể trạng của người phụ nữ trong giai đoạn này của cuộc đời. Những loại nấm như vậy sẽ đa dạng hóa chế độ ăn uống của bà mẹ tương lai, cung cấp đầy đủ các thành phần hữu ích cho cơ thể. Nếu nấm gây đau bụng, khó chịu, nặng nề và các vấn đề khác, tốt hơn hết bạn nên từ chối chúng. Với liều lượng hợp lý, nấm là một lựa chọn tuyệt vời cho các thành phần của chế độ ăn kiêng protein. Trước khi chuẩn bị bất kỳ bữa ăn nào cho bà bầu, hãy đun sôi nấm ít nhất 30 phút.
