Mùa nấm tháng 10 năm 2019
Lịch của người hái nấm được lập theo từng năm, tùy thuộc vào dự báo thời tiết và địa hình. Có thể thu hoạch nấm vào tháng 10 năm 2019 trên khắp nước Nga, nơi có rừng hoặc vùng đầm lầy.
Mùa nấm tháng 10 năm 2019
Nấm gì mọc vào tháng mười
Mùa nấm bắt đầu từ giữa mùa xuân và kéo dài cho đến khi sương giá mùa thu đầu tiên. Tốc độ phát triển phụ thuộc vào độ ẩm của không khí. Hầu hết nấm được thu hoạch vào tháng Năm, tháng Tám và tháng Chín.
Tháng 10 đã có những cơn mưa lạnh giá, những đợt sương giá đầu tiên bắt đầu. Thời tiết như vậy không có lợi cho sự phát triển của nấm. Vào tháng 10, vẫn có những giống như vậy:
- Nấm hàu;
- nấm mật ong;
- trắng;
- nấm hương;
- áo mưa bộ;
- bánh đà xanh;
- sóng hồng;
- cục đen;
- vân sam và nấm thông;
- mùa đông;
- cây russula;
- chim sẻ xanh.
Thu hoạch tháng 10 rất thích hợp cho việc ướp muối. Để cấp đông và chế biến các món ăn tươi, những người hái nấm đi săn vào tháng 6-7.
Quả thể nấm mỗi ngày dài ra 1,5-2,5 cm, nấm mật phát triển trong 10 ngày, nấm trắng và nấm dương trong 2 tuần. Sau khi bào tử chín, các quá trình thối rữa bắt đầu trong quả thể, vì vậy cần có thời gian để thu hái nấm non.
Hái nấm ở đâu vào tháng 10
Thời gian của mùa nấm 2019 phụ thuộc vào thời tiết. Các loại cây trồng sẽ ở các vùng sau:
- Vùng Samara: ở đây bạn có thể thu thập rất nhiều thạch mật ong mùa đông;
- Crimea: đại diện của tất cả các loài muộn phổ biến rộng rãi;
- Vùng Krasnodar: vùng giàu có nhất;
- Vùng Rostov: bạn có thể "săn" chanterelles, boletus và champignons;
- Vùng Volgograd: nấm sò, áo mưa, boa rô đang đợi bạn.
Ở vùng Leningrad và Moscow do khí hậu mát mẻ nên đến tháng 10 số lượng nấm giảm. Các họ nhà nấm được khuyến cáo nên trông dưới gốc cây và cây cối. Tại Vùng Leningrad, điều kiện thuận lợi cho “thịt rừng” phát triển cũng được tạo ra do số lượng đầm lầy lớn.
Ở vùng Sverdlovsk mùa phong phú xảy ra. Sau đó boletus mọc nhiều trong rừng. Nhưng nấm ở khu vực này nhanh chóng làm hỏng sâu.
khuyến nghị
Nghiên cứu kỹ mô tả về nấm ăn
Hạn hán, thường xảy ra vào mùa hè ở ngõ giữa dẫn đến việc các tế bào nấm tích cực tích tụ một lượng lớn độc tố từ môi trường. Việc thu hoạch trong những điều kiện như vậy bị cấm, bởi vì nguy cơ ngộ độc tăng lên đáng kể.
Khi đi săn ở Crimea, các khu rừng ở Kuban và vùng Rostov, người ta nên cẩn thận với vipers. Vào tháng 10, chúng đã chuẩn bị cho chế độ ngủ đông, nhưng một số đại diện vẫn hoạt động và có thể tấn công. Sau khi bị rắn cắn, nạn nhân chắc chắn cần được trợ giúp y tế.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Những người hái nấm rất thường xuyên, và không chỉ nhầm lẫn vipers với rắn. Làm thế nào để phân biệt rắn độc với rắn cạp nia hay rắn ráo? Để làm được điều này, bạn cần nhớ những dấu hiệu chính về "sự xuất hiện" của viper:
- hoa văn ở mặt sau thường có dạng ziczac (dây kéo);
- đuôi ngắn và thuôn nhọn;
- đầu có hình tam giác;
- lá chắn nhỏ nằm ở phần trên của đầu;
- con ngươi của mắt thẳng đứng.
Khả năng xác định ngay những đặc điểm nổi bật chính này sẽ đi kèm với kinh nghiệm, tuy nhiên, ngay cả khi bạn không cần nó trong cuộc sống, tất cả đều giống nhau: báo trước là báo trước.
Nếu xảy ra trường hợp ai đó trong công ty của bạn bị rắn cắn, bạn cần phải nhất quán:
- Giải phóng vết thương khỏi chất độc (hút chất độc ra) trong 10 phút đầu tiên sau khi bị cắn, cho đến khi xuất hiện phù nề (nếu có thì ngừng loại bỏ chất độc). Người lấy chất độc ra khỏi vết thương cần súc miệng bằng nước;
- điều trị vết cắn bằng chất khử trùng (iốt, màu xanh lá cây rực rỡ, cồn);
- áp dụng một băng chặt chẽ;
- cố định chi ở một vị trí (bất động);
- cho uống nhiều nước và thuốc kháng histamine (ví dụ, tavegil, suprastin, diphenhydramine);
- đưa đến cơ sở y tế gần nhất.
Khi bị rắn cắn, nghiêm cấm:
- uống rượu;
- cauterize khu vực bị ảnh hưởng;
- cắt vết thương hoặc tiêm thuốc tím vào đó;
- đặt garô trên vết cắn.
Cuối tháng 9 mưa nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho nấm độc phát triển vào tháng 10. Để tránh ngộ độc, nên nghiên cứu kỹ mô tả về các giống có thể ăn được mọc ở một khu vực cụ thể và xem xét kỹ từng loại nấm.
Nếu mùa hè có nhiều ruồi mọc trên đồng cỏ, thì đây là dấu hiệu cho thấy sự trong sạch về mặt sinh thái của khu vực. Những ngọn núi và bìa rừng với vô số russula là những người hái nấm có kinh nghiệm, bởi vì đất trong khu vực bị ô nhiễm.
Chất lượng của nấm ở ngoại ô rừng cũng giống như trong bụi sâu. Bạn không nên đi lang thang sâu vào những khu rừng xa lạ để không bị lạc đường.
Ngộ độc nấm
Vào tháng 10, mối nguy hiểm được đặt ra bởi những cây nấm già sống sót sau sương giá. Mạng nhện cũng mọc ở những vùng đầm lầy vào thời điểm này, hầu hết chúng đều độc hại.
Các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn những mẫu vật còn non. Mũ của họ chưa bung hết sức, tranh chấp chưa chín muồi. Khi bào tử chín và ngủ đủ giấc, sản phẩm mất đi giá trị dinh dưỡng, tốt hơn nên để trong rừng làm nguyên liệu sinh học cho vụ thu hoạch năm sau. Phần nắp cong cho thấy tất cả các bào tử đã tràn ra ngoài và quả thể đang trải qua quá trình tiêu hủy, trong đó các hợp chất độc hại được hình thành trong cơ thể nấm.
Các triệu chứng chính của ngộ độc:
- đau đầu;
- buồn nôn ói mửa;
- phân lỏng thường xuyên;
- trong trường hợp nghiêm trọng, ảo giác, mất định hướng và ý thức.
Người bị ngộ độc phải rửa dạ dày ngay lập tức. Một người nên uống 1,5 lít (hoặc hơn) nước tinh khiết hoặc dung dịch thuốc tím có màu hồng để gây nôn. Sau đó, bạn nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế. Tần suất ngộ độc tăng cao trong mùa nấm cao điểm, một trong số đó xảy ra vào tháng Mười.
Phần kết luận
Theo dự báo, tháng 10 năm 2019 sẽ là nấm ở nhiều vùng miền trên đất nước ta. Những người mới bắt đầu hái nấm nên nghiên cứu kỹ mô tả về các loại nấm ăn được và không ăn được, các quy tắc thu hái và chuẩn bị chúng. Điều kiện nhiệt độ trong tháng 10 thuận lợi cho sự phát triển của các loại nấm giả và độc hại. Tốt hơn là bạn nên đi cắm trại với một đồng nghiệp có kinh nghiệm hơn.
