Mô tả của boletus trắng
Boletus trắng rất hiếm ở khu vực của chúng tôi. Nó có một cấu trúc độc đáo và nhiều đặc tính hữu ích. Loại nấm này được thu hoạch từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10.
Mô tả của boletus trắng
Mô tả ngoại hình
Hạt boletus trắng có kích thước trung bình, trông giống như hạt boletus. Mũ màu trắng, có hymenophore hình ống, đường kính phát triển tối đa là 20 cm, nhưng tối thiểu chỉ có thể đạt 5 cm. Nấm non có dạng mũ hình bán cầu, dần dần trở nên lồi, có các cạnh nhô ra. Màu trắng hoặc pha chút xám. Bề mặt khô, cấu trúc (khi sờ vào) giống như nhung. Các ống sinh bào tử có màu trắng pha chút xám, nếu chạm vào sẽ sẫm lại. Các lỗ chân lông cũng có màu hơi xám.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Màu sắc của nắp boletus trắng giống với boletus đầm lầy. Nhưng có sự khác biệt về hình dạng bên trong của nắp: ở phần thân nó lõm xuống, ngược lại với phần thân dưới thẳng hoặc hơi rủ xuống.
Mặc dù có tất cả những điểm tương đồng với boletus, boletus có những điểm khác biệt riêng. Chân cao có đường kính tới 4 cm, dày ở đáy, có cấu tạo chắc, màu trắng, có vảy trắng. Chúng tối dần theo tuổi tác. Cùi ở gốc có màu xanh lam hoặc xanh lục. Bên trong dày đặc, màu trắng, khi cắt ra có màu xám hoa cà, theo thời gian chuyển sang màu đen khi tiếp xúc với không khí. Nấm có vị và mùi dễ chịu, giống như nấm ngọc cẩu.
Môi trường sống
Theo đặc điểm sinh thái, nấm được tìm thấy trong lãnh thổ rừng lá kim hoặc rừng hỗn giao. Thông thường nó phát triển gần các cây bạch dương, cành hoặc cành. Trong thời tiết khô hạn, những cây nấm này có thể được tìm thấy trong các khu rừng dương ẩm, có bóng râm. Loài này là tác nhân hình thành nấm rễ.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Cây dương trắng hay còn gọi là cây dương trắng là một loài cây quý hiếm. Nó được tìm thấy ở rất xa trên toàn lãnh thổ Nga, nhưng ở đâu có thể tìm thấy nó được đưa vào Sách Đỏ khu vực. Ở cấp độ của Nga, nó cũng được đưa vào Sách Đỏ. Ngoài lãnh thổ của Nga, loài nấm này cũng có thể được tìm thấy ở các nước Baltic (Estonia, Latvia), Belarus, Tây Âu và Bắc Mỹ.
Quả thể màu trắng được tìm thấy trong các nhóm, nhưng chúng không phát triển hàng năm. Đây là một trong những lý do tại sao boletus được coi là hiếm. Nạn phá rừng và cháy rừng cũng khiến dân số giảm mạnh.
Các tính năng có lợi
Ưu điểm của nấm:
- có thể làm sạch máu;
- là một chất hấp thụ, do đó nó loại bỏ thành công các chất độc hại và các ion kim loại nặng ra khỏi cơ thể;
- giảm cholesterol;
- phục hồi khả năng miễn dịch;
- hữu ích cho bệnh ung thư;
- có tác dụng an thần;
- phục hồi hệ vi sinh đường ruột;
- tái tạo mô.
Nấm có nhiều lợi ích
Chống chỉ định
Nấm có thể ăn được, nhưng có một số yếu tố cần xem xét khi sử dụng chúng làm thực phẩm:
- không dung nạp cá thể với các thành phần tạo nên quả thể;
- không dành cho trẻ em dưới 7 tuổi;
- sự hiện diện của các bệnh về dạ dày, gan và ruột;
- bệnh Gout.
Nếu bạn dự định thực hiện một liệu trình điều trị bằng nấm này, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Ứng dụng
Boletus là một sản phẩm bổ dưỡng và chứa rất nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích trong cơ sở. Nhờ đó, nó đã trở nên phổ biến không chỉ trong các món ăn ẩm thực của các quốc gia khác nhau, mà còn được sử dụng cho mục đích y học và thậm chí là mỹ phẩm. Nấm ăn rất tốt cho nhiều món ăn.
Trong nấu ăn
Về đặc tính dinh dưỡng và độ bão hòa, nước dùng dựa trên những loại nấm này có thể so sánh với thịt, cũng như nấm loại này có thể so sánh với thịt về giá trị dinh dưỡng. Chúng có vị dịu và dễ chịu. Bất kỳ phương pháp chế biến nào đều thích hợp: nấu, chiên, ngâm, ướp muối và làm khô. Trong công thức của borscht đỏ, có một biến thể với nấm, nó giống như một loại nạc.
Nấm chủ yếu chứa nước, do đó, trong quá trình nấu, kích thước của nó giảm đi nhiều lần. Nó cũng có khả năng bị thâm nhưng nếu bạn ướp gia vị thì nó vẫn giữ nguyên. Để giải quyết vấn đề giảm và thâm của nấm, chúng được ngâm trong dung dịch axit xitric trong vài giờ. Lời khuyên. Nấm được cắt càng mịn để chế biến món ăn sẽ càng thấm vị.
Boletus bổ dưỡng và chứa các nguyên tố vi lượng có lợi trong cơ
Trong y học
Boletus boletus được sử dụng rộng rãi như một thành phần y tế để điều chế cồn thuốc. Trong số các đặc tính y học hữu ích của hạt boa-rô trắng có những điều sau:
- phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch;
- hiệu quả trong bệnh ung thư và phòng ngừa chúng;
- điều trị rối loạn sinh học;
- phòng chống các bệnh về dạ dày, ruột, gan mật;
- điều trị rối loạn thần kinh, trầm cảm;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- cải thiện làn da, ngăn ngừa thiếu máu.
Đối với việc chuẩn bị cồn hoặc bột, chỉ sử dụng nắp. Họ lấy vodka hoặc Cahors chất lượng. Mũ boletus rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó, chúng được cho vào một cái bình ba lít và đổ vodka hoặc Cahors. Sau khi lọ được đóng nút và để trong 2 tuần ở nơi tối. Lọc và thoa 2-4 muỗng canh. l. Vào một ngày. Quá trình điều trị kéo dài từ 1 đến 3 tháng.
Phương pháp trồng trọt
Boletus trắng có thể được trồng trong bất kỳ ngôi nhà nhỏ mùa hè nào. Đối với điều này, các phương pháp nhất định được sử dụng:
- Nuôi cấy bằng bào tử: Đối với điều này, mũ của nấm quá chín được chuẩn bị. Chúng được đổ với nước và truyền trong vài giờ. Chất lỏng thu được được đổ lên khu vực chuẩn bị trồng.
- Trồng bằng các bộ phận bị dập nát của quả: Nấm non được nghiền kỹ và chôn vào đất gần các cây trên địa điểm.
- Sử dụng sợi nấm đã hoàn thành: nó được bán trong các cửa hàng làm vườn, có một số tùy chọn. Chúng được trồng và chăm sóc theo hướng dẫn kèm theo các sợi nấm đóng gói.
Phần kết luận
Boletus là một loại nấm quý hiếm, nhưng nó không vì thế mà mất đi sự phổ biến. Trên cơ sở của nó, các món ăn ngon thu được, và các đặc tính chữa bệnh của nó giúp chống lại sự phát triển của nhiều bệnh. Nếu bạn trồng nấm trắng trong nhà, bạn có thể cung cấp nguồn cung cấp những loại nấm có lợi này cho cả năm.
