Mô tả của cây nấm
Nấm gai xuất hiện khi lúa mạch đen bắt đầu tăng cành. Không có mối liên hệ nào giữa những hiện tượng này, đó là một sự trùng hợp đơn giản.
Mô tả của cây nấm
Mô tả của spikelet
Bộ xương gai không phải là một loài độc lập. Nó không được liệt kê trong bất kỳ bách khoa toàn thư nào. Spikelet có thể là boletus, boletus, oiler, boletus (nấm bạch dương trắng). Ở đây không phải cái tên mà quan trọng là giai đoạn chúng phát triển.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Sự xuất hiện của những cây nấm đầu tiên trong mùa hè - "cành nấm" có thể xảy ra sớm hơn tháng 6, hoặc có thể hoàn toàn không xảy ra. Mọi thứ đều do Mẹ thiên nhiên quyết định: nếu trời ấm và ẩm thì có thể có nấm, còn nếu trời mát vào đầu mùa hè, chúng sẽ có thái độ “chờ xem”. Con người của chúng tôi rất nhạy bén và nhạy bén. Và đối với thời gian sinh trưởng của nấm mùa hè đầu tiên, nó có những dấu hiệu riêng:
- Lúa mạch đen đã bắt đầu phát triển, đã đến lúc thu hái nấm gai.
- Bông hồng dại đã nở, những bông hoa tàn đã tàn.
- Kim ngân hoa nở rộ, tiểu hoa đán đi.
- Tìm thấy quả dâu đầu tiên, hãy tìm những cái tai.
- Những quả dâu rừng đầu tiên chuyển sang màu đỏ - trong một khu rừng bạch dương nhạt, bạn có thể tìm thấy những cây nấm có gai màu trắng mạnh mẽ.
- Lúa mạch đen đang nảy mầm - đã đến lúc thu thập nấm gai, v.v.
Nhân tiện. Nấm không chỉ được gọi là nấm ăn được mà còn được gọi là nấm khác (ăn được có điều kiện, không ăn được và thậm chí là nấm độc).
Vào mùa hè, khi sự ra hoa của nhiều loại cây ngũ cốc khác nhau bắt đầu, cành nấm màu trắng sẽ xuất hiện.
Những cây nấm này rất dễ thu hái: chúng hiếm khi bị sâu, chúng xuất hiện thành từng đợt vào các thời kỳ khác nhau.
Có nấm sớm (mùa xuân), mùa hè và rụng lá:
- Nấm tuyết: đây là những loài đầu tiên của mùa xuân - nhiều hơn và chỉ khâu. Sự xuất hiện của chúng trùng với thời kỳ chồi nảy lộc trên cây. Đợt này ngắn và kết thúc sau 7-10 ngày.
- Nấm Spikelet: vào tháng 6, chúng phát triển theo cùng một cách, trong một đợt kéo dài không quá 10 ngày. Đồng thời, lúa mạch đen bắt đầu tăng đột biến.
- Nấm rơm: đợt cuối cùng là dài nhất, nó bắt đầu vào cuối mùa hè và chỉ kết thúc bằng sương giá.
Các tính năng có lợi
Các nguyên tố vi lượng hữu ích trong thành phần của nấm hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ thể. Chúng chứa rất nhiều enzym, vitamin, muối khoáng. Các đại diện trẻ hơn hữu ích hơn, do đó chúng có giá trị hơn.
Nấm bạch dương chứa một lượng lớn protein - 40%. Nấm khô vượt trội hơn cả thịt và trứng về số lượng thành phần này. Đồng thời, nó là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp. Đồng thời, boletus chứa ít vitamin B (thiamine (B1) và riboflavin (B2)) so với một số loài khác.
Có ý kiến cho rằng boletus tốt cho sức khỏe hơn màu trắng. Nó có 3,46 mg trên 100 g chất khô thiamine, hoặc vitamin B1, và 4,77 mg riboflavin. Nấm trắng có 0,49 mg chất thứ nhất và 2,44 mg chất thứ hai. Tuy nhiên, nó được đánh giá cao hơn do hương vị tuyệt vời.
Về hàm lượng sắt, boletus không nằm ở vị trí đầu tiên: nó chỉ có 1,0-1,4 mg trên 100 g, và chanterelle có khoảng 6 mg.
Bìm bịp có các chỉ số cao về hàm lượng các nguyên tố vi lượng như đồng, kẽm, ở đây chỉ có giống đàm nâu đỏ mới có thể cạnh tranh được với nó.
Chống chỉ định
Sản phẩm được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân (biểu hiện dị ứng).
Ngoài ra, nó không được khuyến khích cho những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa và tim mạch. Không nên sử dụng nấm cho các vấn đề về thận và gan hoặc những người bị bệnh gút.
Điều không mong muốn khi sử dụng sản phẩm cho người cao tuổi: họ kém hấp thu thức ăn có chất đạm.
Ứng dụng
Có rất nhiều chất hữu ích trong nấm
Nấm có một tập hợp các hợp chất hữu ích, chúng được sử dụng trong y học và thẩm mỹ. Chiết xuất, bột và cồn thuốc được làm từ nấm.
Nấm sữa rất phổ biến trong thẩm mỹ. Trên cơ sở của nó, mặt nạ được thực hiện để cải thiện làn da. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn một sản phẩm để chống béo phì: nó có hàm lượng calo thấp, nhưng đồng thời giàu các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Trong nấu ăn
Theo mô tả, nấm kim châm rất ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khác với trắng, nga truật có vị đắng, phải ngâm và chế biến khác.
Chanterelles, hấp thụ ít hạt nhân phóng xạ hơn, an toàn hơn, chúng hầu như không bao giờ bị vỡ, điều này mang lại cho chúng một số lợi thế so với các loài khác. Một số nguyên tố vi lượng bị mất đi nên trong quá trình nấu nướng không thể chế biến được lâu.
Trong y học
Trên cơ sở các đại diện của tiểu cầu, cồn thuốc và các loại thuốc khác có thể được chuẩn bị. Chúng được phổ biến rộng rãi trong cả y học chính thức và y học cổ truyền.
Do có khả năng hút độc tố nên nấm được dùng để chữa bệnh ung bướu, chúng là một loại kháng sinh tự nhiên rất tốt. Penicillin nổi tiếng được lấy từ một loại nấm có tên là penicillus.
Hầu hết các loài có tác động tích cực đến cơ thể con người, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng đến hệ thần kinh và cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.
Phương pháp trồng trọt
Nấm được trồng trong nước hoặc thậm chí tại nhà. Điều chính là tạo điều kiện cần thiết cho họ. Một doanh nghiệp như vậy là phổ biến và có lợi nhuận.
Việc trồng các loại nấm sau đây đặc biệt phổ biến:
- Champignon;
- Nấm hàu;
- nấm mật ong;
- Nấm hương.
Ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với việc chăn nuôi của họ, người mà trước hết, cần có một căn phòng thích hợp.
Một số vấn đề có thể phát sinh với các loại nấm khác. Còn đối với màu trắng yêu quý của mọi người, trồng nó ở quy mô công nghiệp là không có lãi: nó liên quan mật thiết đến bộ rễ của cây do nấm rễ chọn lọc, nó cần một môi trường tự nhiên quá độc đáo.
Phần kết luận
Spikelet có chất lượng tuyệt vời và hương vị tuyệt vời. Không có quan sát khoa học nào về cách thức và thời điểm nấm gai xuất hiện. Chỉ có kiến thức dân gian về các thời kỳ của mùa nấm.
