Nấm mật mọc bao lâu
Nấm mật ong là loại nấm có vẻ ngoài khiêm tốn, tuy nhiên, chúng có hương vị tuyệt vời và được sử dụng phổ biến. Chúng thường được trồng ở nhà. Thời gian sinh trưởng của mật ong agaric là ngắn và phụ thuộc vào các điều kiện khí hậu có tổ chức.
Nấm mật mọc bao lâu
Đặc điểm của việc trồng mật ong agarics
Trong tự nhiên, nấm mọc thành từng nhóm lớn trên các thân cây và gốc cây đổ, tức là trên gỗ chết, mặc dù chúng có thể sống trên cây sống, nhưng bị suy yếu.
- Đây là những loại nấm “gai dầu” sinh sản tích cực trên gỗ ẩm của cây rụng lá. Chúng không nảy mầm trên gỗ thối. Phương pháp trồng trên khúc gỗ hoặc gốc cây này cũng được thực hiện tại nhà. Sợi nấm phát triển với sự chăm sóc thích hợp trong nhà kính
- Trồng thạch mật ong trong lọ thủy tinh.
- Nếu có cây mới cắt trên mảnh vườn, tốt hơn là nên chọn phương pháp canh tác chính và không có nguy cơ nấm trong tương lai. Nếu không, sợi nấm nảy mầm trong lọ sẽ có tác dụng. Làm vật liệu trồng trọt, quả thể của nấm hoặc một mảnh gỗ được sử dụng, nơi chúng nảy mầm sớm hơn (nó chứa sợi nấm).
- Thời gian phát triển sợi nấm trên gốc cây (hoặc bằng các phương pháp lưu giữ khác) phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Thông thường, nấm đi rừng sau cơn mưa, mong thu hoạch bội thu. Trong điều kiện được tổ chức nhân tạo, khí hậu do chủ nhân của “vườn nấm” tạo ra cũng đóng một vai trò quan trọng.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Sau khi chọn những gốc cây còn sót lại từ cây xẻ và vẫn đang phát triển làm cơ sở để trồng mật ong agaric, bạn sẽ phải tưới nước định kỳ cho mặt đất xung quanh chúng sau khi đã lắng đọng sợi nấm.
Nếu bạn quyết định chọn khúc gỗ, thì trong trường hợp khúc gỗ đã bị chặt từ lâu, chúng sẽ phải được ngâm trước khi trồng sợi nấm. Sau đó, những khúc gỗ như vậy sẽ cần phải được đặt trong tầng hầm, nơi nhiệt độ ổn định được duy trì ở + 15 ... 20 ℃ và được phủ bằng rơm. Vì yêu cầu độ ẩm cao, bạn cần phải lau sàn và tường nhiều lần trong ngày hoặc cung cấp đủ số lượng bình chứa nước. Ngay sau khi các khúc gỗ bị sợi nấm phát triển quá mức, chúng phải được đưa ra ngoài địa điểm và đào ở nơi được chọn cho việc này. Ngay năm sau, bạn sẽ nhận được vụ thu hoạch mật ong agarics đầu tiên. Việc thu thập sẽ tiếp tục cho đến khi hoàn toàn "cái chết" của cây gai dầu hoặc khúc gỗ.
Điều kiện trồng trọt càng chính xác và chất lượng thì tốc độ tăng trưởng càng cao. Thời gian sẵn sàng thu hái trung bình của sợi nấm là 7-8 ngày.
Sự phụ thuộc của sự phát triển của nấm vào nhiệt độ không khí
Những người trồng nấm khi thực hành thường được hướng dẫn bởi nhiệt độ không khí. Sự sinh sản của sợi nấm, được trồng trên cây gai dầu, đã bắt đầu ở nhiệt độ + 3 ... + 4 ° C (bào tử của mật ong mùa đông, mùa thu và mùa xuân nảy mầm). Nấm phát triển trong điều kiện như vậy trong tối đa 30 ngày. Tỷ lệ nảy mầm thay đổi khi có các bước nhảy có hệ thống (giảm) nhiệt độ ban đêm và ban ngày.
Một chỉ số thuận lợi cho sự phát triển tích cực của sợi nấm thường nằm trong khoảng + 16 ... + 26 ° С.Các giống nấm mùa hè và mùa thu có thể phát triển và hoàn thành giai đoạn phát triển tích cực chỉ trong 8-9 ngày mà không có sự thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm cao. Nếu nhiệt độ cao hơn giới hạn trên, tốc độ nảy mầm chậm lại.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Người trồng nấm không bao giờ được quên rằng sợi nấm hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng bằng cách thẩm thấu, và các phản ứng hóa học trong tế bào của quả thể chỉ xảy ra ở nhiệt độ nhất định. Đối với nấm, độ ẩm không khí trong các tầng mặt đất là vô cùng quan trọng. Quả (mang bào tử) được hình thành khi độ ẩm không khí ở tầng mặt ít nhất là 50-60%, vì cơ thể của chúng không có cấu trúc bảo vệ các tế bào của nấm khỏi sự bốc hơi ẩm quá mức. Do đó, những người hái nấm và các nhà nghiên cứu nấm học rất thường xuyên nói rằng sự phát triển của nấm (thể quả) sẽ dừng lại trong trường hợp hạn hán bắt đầu nghiêm trọng, ngay cả khi điều này xảy ra sau một thời gian mưa và dường như đất có đủ độ ẩm. Nhưng không khí ở lớp bề mặt khô và kết quả là quả thể của nấm bị khô. Trong trường hợp này, những người hái nấm có kinh nghiệm sẽ tìm nấm dưới lớp rêu hoặc trong nền rừng.
Khi nhiệt kế vượt quá mốc + 30 ° C, nấm mật ong sẽ nhanh chóng hư hỏng, đặc biệt nếu thấy hạn hán trong quá trình phát triển của chúng.
Mật ong agaric phát triển trong rừng
Nhiệt độ rất quan trọng đối với sự phát triển của nấm
Nấm cỏ (chúng còn được gọi là "nấm dại") mọc trên các gốc cây. Để phát triển tích cực, chúng cần nhiệt độ + 20 ... + 23 ° С (vào mùa hè) và + 10 ... + 12 ° С (vào mùa thu và mùa xuân). Để quả nhanh chín, độ ẩm cao của gỗ và không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Cả mùa thu và mùa xuân và mùa hè nấm đều cần sự kết hợp nhiệt và ẩm tối ưu để phát triển nhanh chóng.
Chỉ số độ ẩm thuận lợi nên là 50-65%. Chỉ trong một ngày, chân tăng 2-2,5 cm, những ngày tiếp theo chỉ phát triển phần mũ. Bạn có thể đi hái nấm 3-4 ngày sau khi mưa.
Tùy thuộc vào các thông số về nhiệt độ và độ ẩm tại nhà, một cây nấm ăn được sẽ nảy mầm trên cây gai dầu tối đa 4 lần một tháng.
Tỷ lệ nảy mầm của agarics mật ong mùa thu
Nấm mùa thu, được thu hái vào tháng 9 và đầu tháng 10, phổ biến nhất với những người hái nấm, vì chúng chứa một lượng lớn các hợp chất hữu ích cho con người trong quả của chúng. Bây giờ là bắt đầu của mùa mưa, nhưng thời tiết bên ngoài vẫn còn ấm áp. Thời kỳ này được coi là thời gian hái nấm năng suất nhất.
Vào mùa thu, nấm phát triển nhanh nhất: từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 10, sợi nấm phát triển chỉ trong 8 ngày. Trong trường hợp mưa lớn, cây cần ít thời gian hơn. Quả thể thích hợp để cắt sớm nhất là 4-5 ngày.
Nấm mùa thu có tốc độ phát triển khác nhau, tùy thuộc vào trạng thái của gỗ. Trên một cây già và mục nát, sợi nấm phát triển nhanh hơn, vì loại gỗ này, do đặc tính của nó, hút ẩm dễ dàng hơn. Chỉ trong một ngày, số lượng của chúng thường tăng gấp đôi, và một cây nấm mới, non, sau 24 giờ sẽ có chân dài 4-5 cm, mũ có đường kính 2-2,5 cm, thời gian sinh trưởng tối đa của nấm này đạt 14 cm ở kích thước nắp là 8-9 cm, nếu nấm vượt quá kích thước này rất có thể đó là đại diện của mật ong giả.
Nấm thu hoạch muộn hơn, vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11, được coi là mùa đông. So với nấm mùa thu, nấm đông cô phát triển chậm hơn và chỉ mọc ở những vùng có khí hậu ôn hòa, ấm áp. Điều kiện thuận lợi cho sự nảy mầm của những vụ cuối cùng trong năm là không có sương giá và nhiệt độ dao động từ + 6 ° С đến + 10 ° С
Phần kết luận
Nấm mật ong là một trong những loại nấm có tốc độ sinh trưởng nhanh nên việc trồng tại nhà sẽ mang lại nhiều lợi nhuận. Tốc độ tăng trưởng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Với nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, có thể cắt bao trái trong 7 - 8 ngày vào mùa hè, đầu thu - sau 4 - 5 ngày.
