Trồng nấm ở bãi đất trống trong nước
Vào mùa hè, mùa hè cư dân thực hành rất nhiều việc trồng nấm trong nước trên cánh đồng trống. Công nghệ thả và chăm sóc không yêu cầu kiến thức đặc biệt và có sẵn ngay cả cho người mới bắt đầu.
Trồng nấm ở bãi đất trống trong nước
Chuẩn bị sợi nấm để trồng
Ở giai đoạn đầu trồng nấm rơm trong nước, cần chuẩn bị nguyên liệu trồng - sợi nấm. Để làm được điều này, bạn cần các loại bát đĩa đã được tiệt trùng. Bạn có thể tự trồng nấm trên bãi đất trống từ sợi nấm thu được. Sợi nấm cần thiết có sẵn để phát triển theo một trong các cách: trên khoai tây, thạch hoặc ngũ cốc. Sau này được coi là phương pháp trồng nấm đơn giản và phổ biến nhất.
Được phép trồng nấm trên bãi đất trống trong ngôi nhà tranh mùa hè hoặc trong vườn rau từ sợi nấm bán ở các cửa hàng chuyên dụng.
Quá trình nảy mầm của sợi nấm theo cách hạt bao gồm:
- thu hái nấm được trồng trong điều kiện đồng ruộng hoặc rừng, tốt nhất là nấm quá chín (rất lớn, chưa được sử dụng làm thực phẩm);
- hạt được đun sôi trong vòng 30 - 40 phút, sau đó được đổ trước với nước, trong đó nên pha loãng hydrogen peroxide với tỷ lệ 200 ml trên 10 lít nước để khử trùng;
- lọc hạt đã nấu chín, sấy khô và đổ vào các thùng đã được khử trùng;
- sự hình thành trong các nắp sẽ bao gồm các hộp đựng, các lỗ nhỏ có đường kính chiều rộng bằng kích thước trung bình của một chiếc kim khâu;
- chuyển các miếng cắt từ nấm sang khối hạt.
Các thùng kín được đậy bằng vải vô trùng (ví dụ, băng) và đặt trong phòng mát, nơi nhiệt độ không khí được duy trì ở + 17 ... + 23 ° C.
Để biết thông tin của bạn. Sau khi quyết định tự lấy sợi nấm, hãy chuẩn bị cho thực tế là mọi thứ sẽ phải được thực hiện trong điều kiện gần như vô trùng để nguyên liệu ban đầu của bạn không bị nhiễm các bào tử nấm mốc có trong không khí ở nhà.
Cũng được phép trồng nấm trong nước và trong vườn từ sợi nấm hoang dại, được lấy từ sợi nấm tự nhiên, loại bỏ lớp đất ở những nơi nấm mọc, tức là. trong đó có những sợi nấm hình vuông kích thước 10-20 cm dày 2-3 cm Lớp đất có sợi nấm được bảo quản trước khi trồng ở nhiệt độ + 6 ... + 7 ° С.
Lời khuyên. Không thu hái sợi nấm để trồng nấm ở những nơi không thuận lợi về mặt sinh thái, ví dụ như gần những con đường đông đúc. Điều này có thể nguy hiểm bởi vì nấm được trồng từ nó sẽ chứa tất cả các "chất phụ gia" mà sợi nấm nhận được "trước khi rời khỏi nơi cư trú lâu dài trong vườn của bạn."
Chuẩn bị mặt bằng
Tốt hơn nên đặt luống trồng nấm trong vườn và chòi nghỉ hè ở phía bắc có bóng râm khi không có gió, tạo điều kiện cung cấp ánh sáng khuếch tán và bảo vệ chống lại lượng mưa. Để trồng sợi nấm, họ đào rãnh rộng từ 1 m đến sâu 0,3 m, sau đó chôn phân trộn.
Để trồng nấm trong nước, cần khoảng 0,4 kg sợi nấm trên 1 m2 bãi đáp.
Phân trộn bao gồm phân chuồng hoặc phân gà, rơm rạ và dung dịch urê nóng theo tỷ lệ bằng nhau.Hỗn hợp ủ được giữ trong 2 tuần, sau đó được làm giàu bằng superphotphat. Phân bón lót có màu nâu nhạt, bở.
Để đạt hiệu quả cao hơn, một lớp thoát nước dày vài cm được đặt dưới đáy của các rãnh đã đào trước khi ủ phân: gạch vỡ, gạch hoặc đá dăm.
Trồng trọt và chăm sóc sau
Chăm sóc nấm rất dễ
Bạn nên bắt đầu trồng champignons trong nước vào mùa ấm, khi không khí được làm nóng ổn định đến + 20 ° С. Trước khi trồng, lớp đất được làm ẩm tốt. Cần trồng sợi nấm trong nhà nước vào các hốc sâu 5 cm, chia thành từng đoạn 5-6 cm, sợi nấm đã trồng được rắc hỗn hợp phân trộn và tưới bằng nước ấm.
Sợi nấm tự trồng tại nhà không được chôn lấp mà rải rác tại nhà tranh mùa hè trên đất, sau đó rắc lên trên một lớp hỗn hợp phân trộn.
Nếu cần thiết, việc trồng cây được phủ bằng polyetylen. Không tưới nước (bạn đã tưới nước rồi). Sau 5 ngày, sợi nấm được kiểm tra độ nảy mầm và lớp đất trên cùng sẽ được nâng lên. Phân trộn được phủ bằng các sợi nấm trắng sau khi trồng 2-3 tuần. Khi một mảng bám màu bạc xuất hiện trên lớp phân trộn - sợi nấm, thì việc trồng cây được phủ một lớp đất mùn hoặc cát pha, không xáo trộn.
Quan tâm
Trong quá trình chăm sóc nấm trồng trong nước ngoài ruộng phải duy trì nhiệt độ và độ ẩm cần thiết. Điều kiện tối ưu cho nấm là + 24 ... + 26 ° С. Khi nhiệt độ không khí tăng lên đến + 30 ° C và sau đó sợi nấm bắt đầu chết. Có thể hạ nhiệt độ xuống bằng cách phun nước lạnh cho giàn trồng hoặc tạo thêm bóng râm.
Tưới nước cho giàn trồng nấm sao cho nước không vào được sợi nấm: nếu không, độ ẩm dư thừa sẽ làm sợi nấm bị thối rữa. Để tránh những vấn đề như vậy, nên tưới nước cho khu vực trồng nấm ở những bãi đất trống trong điều kiện thời tiết khô ráo bằng cách phun lớp đất mặt. Để biết thông tin của bạn. Để luống nấm không bị khô vào những ngày nắng nóng, bạn có thể phủ giấy báo hoặc ủ rơm rạ rồi phun sương.
Hái nấm
Trồng nấm trong nước và ngoài vườn sẽ mất khoảng 3-5 tuần. Trong thời kỳ sinh trưởng, nấm chín có màu hồng nhạt. Chúng được thu hoạch ngay khi quả thể đạt kích thước 2 cm, vì quả thể phát triển quá mức sẽ làm mất phẩm chất ẩm thực của chúng và làm suy yếu hệ sợi nấm.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Vụ đầu tiên được thu hoạch sau 30 - 40 ngày kể từ khi sợi nấm được trồng. Điều quan trọng là đừng quên rằng quá trình chín diễn ra theo từng đợt: nhiều nấm chín trong một ngày, và sau một ngày thì quá trình này dừng lại. Đợt tiếp theo của vụ mùa sẽ cần được thu hoạch sau một tuần. Việc thu hoạch phải đầy đủ và không chọn lọc. Chỉ trong trường hợp này nấm mới mọc nhanh hơn. Nhưng nếu bạn để một số nấm trong vườn, điều này có thể góp phần làm lây lan dịch bệnh.
Nhân tiện. Để bảo quản nấm tốt hơn, tăng chất lượng giữ nấm tốt hơn nên thu hái nấm chưa mở hết nắp.
Tùy thuộc vào thời điểm thu hoạch, sợi nấm có thể kết trái trong khoảng 2 tháng.
Việc thu hoạch diễn ra bằng cách xoắn các quả, sau đó lấp đầy khoảng trống kết quả bằng một lớp đất. Năng suất trung bình trong năm thứ hai và những năm tiếp theo ở mức khoảng 5-6 kg trên 1 m2.
Phần kết luận
Việc trồng nấm trong nước ngoài ruộng sẽ được lấy từ những sợi nấm đã mua sẵn, được thu hái tự nhiên hoặc tự trồng. Sợi nấm được trồng trong đất đã được bón phân chuẩn bị trước. Chăm sóc sau khi trồng giảm xuống để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ở mức thích hợp, tức là tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của quả thể.
