Trồng nấm volnushka
Nấm Volushka là một loài có thể ăn được. Điều quan trọng là có thể phân biệt được nó với những quả giả độc, ăn được.
Trồng nấm volnushka
Mô tả của nấm
Theo mô tả về loài, nấm volnushka trông như thế này:
- có một bao lông đặc trưng dọc theo các cạnh của mũ;
- có mũ rộng từ 1,5 đến 10 cm;
- nắp có hình dạng lồi, đi giống như một cái phễu với chân ở trung tâm.
Nấm càng già thì các lông đặc trưng trên mũ càng ít được chú ý nên dễ bị nhầm lẫn với các loài khác.
Volnushka có bề ngoài tương tự về các đặc điểm đặc trưng với nhiều loại nấm sữa mọc trong rừng, nhưng có những điểm khác biệt. Màu sắc bề mặt của nắp là màu hồng, cam, đôi khi có một chút màu trắng, nhưng thường là màu vàng hoặc xám. Các sọc tròn rộng với tông màu sáng tối xen kẽ. Phần cùi của loại nấm này có màu vàng, giống như nắp, chỉ hơi nhạt, đôi khi có màu đỏ.
Các đại diện của loài này mọc trong rừng.
Nấm volnushka có thể ăn được, có nước màu vàng trắng. Nó không thay đổi bóng râm của nó khi tiếp xúc với không khí. Đây là một điểm khác biệt nổi bật so với các đại diện khác của chi Mlechnik. Ví dụ, từ cây bông sữa, có cùi cuối cùng chuyển sang màu đen. Thân cây dày và nhẵn, hiếm khi rỗng, và có dạng hình ống. Hymenophore có dạng phiến, giống như nắp sữa nghệ tây.
Các loài nấm
Để bình tĩnh thu thập các loại sóng ăn được, bạn cần biết sự khác biệt của chúng với các giống độc. Có đại diện mọc trong rừng ở vùng cát. Nấm không ăn được không xuất hiện trong điều kiện như vậy.
- Cơn sóng màu trắng: các loài, theo cách khác được gọi là bạch tật lê, thường mọc thành từng nhóm. Nấm non có dạng mũ lồi. Khi chín, một hình phễu sẫm màu xuất hiện ở giữa nắp. Trong khi cắt, có thể nhận thấy nhựa cây màu trắng, không bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí.
- Hồng Volnushka: loài này được đặc trưng bởi sự hiện diện của một nắp lớn, đường kính lên tới 12 cm. Lúc đầu, nó là lồi, nhưng theo thời gian, một cái phễu xuất hiện ở trung tâm. Bã nấm có màu trắng và cấu trúc đặc nên rất thuận tiện cho việc vận chuyển nấm kể cả trên quãng đường khá xa. Sóng kiểu này là phổ biến nhất.
Các tính năng có lợi
Nấm có tác dụng tích cực đối với thị lực
Volnushka chứa các vitamin và enzym, nhờ đó nó cung cấp một số đặc tính có lợi cho cơ thể:
- tác dụng chống viêm và giảm đau;
- tác dụng tích cực đối với bệnh thấp khớp, đau lưng và khớp;
- tác dụng kháng khuẩn;
- lợi ích cho khả năng miễn dịch;
- phục hồi sau khi căng thẳng nặng nề về thể chất hoặc tinh thần;
- hỗ trợ phục hồi từ các hoạt động;
- mang lại hiệu ứng tích cực cho thị lực;
- cải thiện tình trạng của móng tay và tóc.
Chống chỉ định
Mặc dù có một số lượng lớn các thành phần tích cực trong thành phần của nấm, có một số chống chỉ định cho việc sử dụng nó:
- bệnh về dạ dày và ruột: loét, viêm dạ dày, viêm tụy, vv;
- trẻ em dưới 7 tuổi;
- mang thai và cho con bú;
- phẫu thuật cắt bỏ túi mật;
- giới hạn tuổi ở người cao tuổi.
Ứng dụng
Nấm volnushka không chỉ được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn mà còn được sử dụng trong các công thức pha chế cồn thuốc và các loại thuốc sắc khác.
Trong nấu ăn
Volnushka chỉ được ngâm trong nước nếu nó có vị quá đắng. Nước dùng đầu tiên phải được rút hết và chỉ nấu trong nước thứ hai. Các sợi lông được làm sạch và cắt bằng một con dao đặc biệt sắc bén, nếu không cấu trúc của chúng sẽ bị hỏng. Hymenophore (các tấm ở mặt dưới của nắp), nếu cần, tốt hơn là nên loại bỏ.
Bạn không nên bảo quản các món ăn với nấm quá hai đến 2 ngày, ăn ngay sau khi nấu sẽ tốt hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với các công thức nấu ăn có khoai tây. Nếu không thể chế biến món ăn ngay lập tức, sản phẩm được bảo quản trong tủ lạnh và nấm không được rửa sạch trước khi sử dụng, nếu không tất cả các đặc tính hữu ích sẽ bị mất. Volnushka có thể bị đóng băng.
Để loại bỏ vị đắng của nấm, chúng được ngâm qua đêm trong phòng có không khí lạnh - sau đó chúng không có vị đắng. Nước được thay 4 lần trong ngày. Chỉ sau đó là món ăn được chế biến.
Súp ngon, món chính và salad lạnh được làm từ sóng biển. Chúng cũng được sử dụng để làm bánh nướng, quan trọng là phải phục vụ nóng. Phương pháp ướp muối sóng sánh rất đơn giản: bạn cần xếp chúng thành từng lớp trong hộp, thêm gia vị và để ngấm trong nước cốt của chúng dưới máy ép trong vòng 10 ngày.
Trong y học
Nấm Volushka không thể thiếu trong điều trị đái tháo đường, huyết áp cao, động kinh và thiếu máu. Chúng cũng có hiệu quả đối với các vấn đề về thị lực và chứng phù nề. Là một phương pháp điều trị với một loại nấm lạnh, nó được thực hiện trên bề mặt bị ảnh hưởng. Nấm đã được tìm thấy ứng dụng trong bệnh ung thư và rối loạn thần kinh.
Chiết xuất từ nước ép của nấm được sử dụng cho bệnh suy thận, nó cũng loại bỏ mụn cóc. Nấm luộc giúp giảm viêm da. Trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để sản xuất mặt nạ chống lão hóa và duy trì vẻ đẹp của khuôn mặt và làn da.
Phương pháp trồng trọt
Nấm thường được trồng trên lãnh thổ của một ngôi nhà mùa hè trong nhà kính. Để làm điều này, hãy cung cấp rơm rạ và mùn cưa. Có một cách để trồng chúng từ sợi nấm: bạn cần tìm một cây nấm quá chín, cắt thành từng lát và phơi khô trong 24 giờ trong phòng mát.
Trong khi sợi nấm đang khô, chuẩn bị đất để trồng. Quá trình này được thực hiện vào cuối mùa hè: nấm chín quá chỉ được ăn trong thời gian này. Đất để trồng được đào lên, sau đó bón phân. Phần khô được gieo vào hố sâu, rải mùn cưa, rơm rạ lên trên.
Irina Selyutina (Nhà sinh vật học):
Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn cách trồng một làn sóng trong một ngôi nhà mùa hè, cụ thể là một làn sóng màu hồng. Bạn có thể sử dụng sợi nấm từ nấm dại hoặc mua sẵn. Mycelium trong các cửa hàng trực tuyến chuyên biệt có thể được mua bằng các hình thức sau:
- Sợi nấm là ngũ cốc tươi sống.
- Sợi ngũ cốc nguyên sinh sấy khô bằng phương pháp sinh học.
Sợi nấm hoang dã để phát triển có thể được lấy từ:
- Thu hái nấm mọc trong rừng, thái nhỏ và phơi trong bóng râm 24 giờ.
- Thu hái nấm đã chín và thái nhỏ, đổ nước lạnh qua một ngày và thỉnh thoảng dùng que khuấy đều các chất trong nấm.
Trong khi chuẩn bị chất trồng, hãy tạo một "luống nấm". Chọn một vị trí có đủ ánh sáng mặt trời và:
- Xới đất và bón phân hữu cơ.
- Tạo rãnh trồng sâu.
- Rải đều chất trồng dọc theo toàn bộ chiều dài của rãnh.
- Rắc mùn cưa lên trên và trên chúng - đặt một lớp lá dày, cỏ khô hoặc rơm rạ.
Không cần tưới nước cho cây. Mức độ ẩm phải thấp. Xin lưu ý! Năm đầu sau khi trồng không nên thu hoạch mà để sợi nấm phát triển mạnh hơn. Bắt đầu hái nấm từ năm thứ hai.
Khi trồng volushki, đừng quên rằng đây không phải là nấm sò hay nấm champignons - bạn sẽ chỉ có thể thu hoạch một vụ một năm.
Phần kết luận
Volnushka là ơn trời cho một người hái nấm.Nó được sử dụng để điều chế thuốc hoặc cồn mỹ phẩm, các món ăn ngon. Có thể trồng nấm trong ngôi nhà mùa hè của bạn. Điều chính là phải biết sự khác biệt giữa một đại diện không ăn được và một đại diện được sử dụng để nấu ăn.
